Cómo hacer el curso de manipulador de alimentos en Lobios (Ourense)
Si necesitas hacer la formación de manipulador de alimentos en Lobios, puedes optar por buscar un centro de formación en Lobios que realice esta clase de cursos o bien realizarlo por internet, lo que te va a permitir que no tengas que desplazarte o adaptarte a unos horarios estipulados, dado que lo vas a efectuar desde tu ordenador desde el lugar que prefieras y en cualquier momento. Son páginas web de cursos online que suelen estar operativas todos los días y a cualquier hora, tanto de día como de noche. A diferencia de cuando tratas de localizar un centro donde realizar la formación en persona, la alternativa de realizarlo en línea resulta considerablemente más cómoda y rápida, y muchas veces más asequible, en tanto que en el supuesto de estar interesado en hacerlo de forma presencial deberás adecuarte a los horarios que tenga establecidos para las clases la empresa que selecciones. En este último caso te recomendamos comprobar que el centro formativo en cuestión sigue activo, averiguar en qué lugar se encuentra ubicado físicamente, del mismo modo que saber los días y horarios de impartición del curso, además de otras cuestiones que te puedan surgir, como la tarifa, si es gratis, si te dan el certificado ese mismo día, etcétera.
Según nuestra experiencia, entre las alternativas posibles, solemos recomendar el curso on-line, puesto que puedes efectuar todo el trámite en tan solo unos minutos y el Carnet que recibes es completamente legal, válido para presentarlo ante las compañías o ante posibles inspecciones cuando te lo soliciten, puesto que el curso online tiene exactamente la misma validez que los efectuados de modo presencial, los dos cumplen perfectamente la legislación en materia de higiene y manipulación de alimentos.
Actualmente, hacerlo utilizando internet es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Ourense
Trabajo como manipulador de alimentos en Lobios
Tal y como sucede en otras localidades, en Lobios, para trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu título justificando que has superado la formación de higiene y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que vas a necesitar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación vigente determina que es indispensable adquirir formación en la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones precisas para este tipo de trabajos en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o bien a las instalaciones municipales de Lobios.
Qué es el manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquel individuo que se ocupa de desempeñar tareas donde se ejerce algún tipo de acción en la que se manipulan alimentos. Así, entre otras, podemos remarcar las que tienen relación con la preparación de productos alimenticios, el envasado, la distribución, el almacén o la venta.
Podemos afirmar que es preciso que todo el personal de empresas denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a trabajar, puesto que van a adquirir una serie de conocimientos muy interesantes en relación al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, procedimientos preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Regulación vigente de manipuladores de alimentos
La legislación reclama que todo trabajador involucrado en la manipulación de alimentos reciba una enseñanza conveniente acerca de higiene y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se halle en un buen estado de salud a lo largo del ejercicio de los procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Cualquier persona dedicada a trabajar como manipulador de alimentos tendrá que vigilar su pulcritud y su higiene personal, así como usar una ropa de trabajo conveniente y limpia.
En las actividades en las que esté trabajando con productos congelados debemos apreciar que su descongelación tendrá que hacerse de modo seguro, procurando evitar la aparición de microbios y drenando adecuadamente los fluidos que pudieran generarse caso de que pudiesen suponer un peligro para la salud.