Cómo realizar la formación de manipulador de alimentos en Pradocabalos (Ourense)
Si resides en Pradocabalos y tienes que sacarte el Certificado de Manipulador de Alimentos, cuentas con varias alternativas, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Pradocabalos y preguntarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, si bien hay otra opción que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso de modo on-line a un centro especializado en impartir este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y asimilar el manual. Tras asimilar las materias, tendrás que ir al examen on-line, que suele ser un test de diez preguntas, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulador, sin tener que salir de casa, o asistir a unas clases en persona. Así pues, esta opción es la más generalizada, la que cada vez más personas están eligiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la legislación actual en materia de higiene, posee la misma validez que el certificado que consigues mediante clases presenciales.
En la actualidad, realizarlo usando internet es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Ourense
Empleo para manipuladores de alimentos en Pradocabalos
En Pradocabalos, para trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu título verificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un título homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la normativa vigente determina que es obligatorio recibir formación en la materia y que además ésta debe ser continuada. Si necesitas ampliar información acerca de los requisitos precisos para este tipo de empleos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o a las instalaciones municipales de Pradocabalos.
Qué contenidos comprende el curso de manipulación de alimentos
En concreto el proyecto formativo del curso de manipulador de alimentos ofrece los temas que se mencionan a continuación: Significado y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimenticia, alimentos contaminados, tipos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, desinfección y limpieza de instalaciones y equipos, sistema appcc, requisitos higiénicos sanitarios, alérgenos alimentarios, información al consumidor y regulación aplicable a el manipulador de alimentos.
Estos contenidos pretenden enseñar al individuo con el objetivo de que sea capaz de ejercer sus funciones de manera responsable y asegurando unas circunstancias adecuadas en relación al tratamiento dado a los alimentos.
Qué establece la legislación de manipulación de alimentos
Es interesante señalar que una de las normas que dispone la normativa sobre manipulación alimenticia es que las guías formativas deben incluir entre sus temáticas información relativa a los procesos, los métodos y prácticas con el fin de garantizar que la fabricación, la manipulación, el empaquetado, el almacenaje y el transporte de los productos alimentarios se realiza en unas condiciones rigurosas de limpieza, higiene y supervisión eficaz de riesgos vinculados con posibles casos de plagas e intoxicación.
Entre otras muchas medidas, se establece que siempre que sea preciso, los productos destinados a la nutrición deberán almacenarse y manipularse de forma que conserven unas condiciones de temperatura conveniente, del mismo modo es imprescindible asegurar que sea sencillo de comprobar y que si fuese necesario sería posible su registro.
Se deben vigilar los niveles de temperatura a los que son expuestos los productos de alimentación durante su proceso de conservación de manera que no entrañen riesgos para la salud de la población.