Cómo puedo realizar la formación de manipulador de alimentos en Reboredo Porqueira (Ourense)
En el caso de que necesites hacer el Curso de Manipulación de Alimentos en Reboredo Porqueira, Ourense, tienes la posibilidad de buscar un centro de formación en Reboredo Porqueira que dé esta clase de cursos o hacerlo a través de internet, lo que te va a permitir que no tengas que dirigirte o adaptarte a unos horarios estipulados, puesto que lo podrás realizar desde tu ordenador en casa y en cualquier momento. Son páginas web de cursos online que están disponibles cualquier día del año y en cualquier horario, tanto de día como de noche. En contraste con encontrar una academia donde realizar el curso en persona, la oportunidad de hacerlo por internet resulta mucho más cómoda y veloz, y muchas veces también más asequible, ya que en el supuesto de interesarte hacerlo de manera presencial deberás acogerte a las programaciones horarias que tenga establecidas para las clases la academia que selecciones. En esta última circunstancia te recomendamos revisar que dicho centro de formación continúa operativo, informarte dónde está ubicado físicamente, del mismo modo que conocer las fechas y horarios de impartición del curso, además de otras preguntas que te puedan surgir, como las tasas, si es gratis, si te dan el certificado ese mismo día, etc.
En nuestra opinión, entre las alternativas disponibles, solemos recomendar el curso por internet, pues realizas el proceso completo en tan solo unos minutos y el Certificado que recibes es totalmente legal, válido para presentarlo ante las compañías o una posible inspección en el momento en que te lo pidan, puesto que el curso on line tiene la misma validez que los realizados de forma presencial, ambos cumplen a la perfección la normativa sobre higiene y manipulación alimenticia.
A día de hoy, hacerlo usando internet es la mejor manera de conseguir el carnet manipulador de alimentos en Ourense
Trabajo para manipulación de alimentos en Reboredo Porqueira
Tal y como sucede en otros municipios, en Reboredo Porqueira, para trabajar como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, será necesario que presentes tu carnet verificando que has aporbado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que vas a precisar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa vigente determina que es imprescindible adquirir formación en la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas recibir más información sobre las condiciones precisas para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al consistorio de Reboredo Porqueira.
Quiénes son los manipuladores de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se ocupa de realizar tareas donde se ejerce algún tipo de actividad en la que se interactua con productos para la alimentación. Entre otras muchas, se pueden señalar las relacionadas con la elaboración de comidas, el empaquetado, el transporte, el almacén o la venta.
Es indispensable que todo el personal de empresas denominadas alimentarias realicen un curso de manipulación de alimentos de manera previa a comenzar a trabajar, en tanto que adquirirán una serie de conocimientos muy interesantes en relación a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Normativa vigente de manipulación de alimentos
La regulación vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimentarias asegurar la capacitación y verificación de las labores desempeñadas por quienes manipulen alimentos, de modo especial en lo que respecta a los procesos que pudiesen perjudicar la seguridad alimentaria y en consecuencia a la salud de los consumidores.
Aquellos productos empleados para la higienización deberán guardarse de forma separada, en lugares en los que no se almacenen los productos destinados a la nutrición.
Cuando se esté trabajando con productos congelados debemos apreciar que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse cuidando la seguridad, intentando evitar la presencia de microorganismos y eliminando apropiadamente los fluidos que pudieran producirse siempre que pudiesen resultar un peligro para la salud.