Cómo obtener el certificado de manipulación de alimentos en Pedernal, Salamanca
En el caso de que vivas en Pedernal (Salamanca) y necesites conseguir el título de manipulación de alimentos, cuentas con diversas alternativas, una de ellas sería localizar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Pedernal y consultarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, aunque hay una segunda opción que es considerablemente más cómoda y veloz, que se basa en acceder de modo online a un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. A través de la web del Centro de Formación On line vas a poder acceder al curso gratis y repasar el manual. Tras asimilar los temas, solo tienes que ir a la evaluación on-line, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y completarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu certificado de manipulador, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de alumnos están escogiendo, puesto que es muchísimo más sencillo de conseguir y en lo que respecta a seguir la normativa actual en materia sanitaria, posee exactamente la misma validez que el título que se obtiene de forma presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Salamanca
Trabajar como manipulador de alimentos en Pedernal
Tal y como sucede en otras localidades, en Pedernal, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado acreditando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un certificado homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la legislación vigente establece que es imprescindible adquirir formación relacionada con la materia y que ésta debe ser actualizada. Si necesitas recibir más información acerca de las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de Pedernal.
Qué es un manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desarrollar tareas en las que se produce algún tipo de actividad en la que se interactua con productos alimentarios. Entre otras muchas, se pueden señalar las que tienen relación con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
Podemos afirmar que es preciso que todos los empleados de compañías llamadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su trabajo, ya que van a adquirir un conjunto de conocimientos muy interesantes relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenaje de productos, transporte, etiquetado, etc.
Qué dice la normativa de manipuladores de alimentos
La normativa actual sobre manipuladores de alimentos establece que es obligación de las compañías alimenticias asegurar la capacitación y supervisión de las tareas desarrolladas por los manipuladores de alimentos, de modo especial en lo que respecta a aquellos procesos que pudieran afectar a la seguridad alimenticia y en consecuencia al bienestar de los consumidores.
Aquellos equipamientos para trabajar y las superficies donde se efectúen funciones de manipulado de alimentos deben ser accesibles y simples de limpiar y elaboradas con componentes no tóxicos, resistentes a la corrosión, lisos y lavables.
Habrá que poner especial atención durante el proceso de envasado y embalaje de los alimentos, como con los propios envases, cuyos materiales deberán respaldar su seguridad, además estos recipientes habrán de almacenarse, de la misma manera que los productos alimenticios, en un lugar que no sea un peligro de contaminación.