En el caso de que seas habitante de Buenavista Del Norte (Santa Cruz de Tenerife) y precises sacarte el Certificado de Manipulación de Alimentos, tienes varias opciones, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Buenavista Del Norte y consultarles si imparten el curso de manipulador, si bien hay otra alternativa que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en ponerte en contacto por medio de internet con un centro especializado en impartir esta clase de cursos. Desde la web del Centro de Formación On-line podrás tener acceso al curso gratis y estudiar el manual con los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que dirigirte al examen online, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y superar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases en persona. esta opción es la más generalizada, la que cada vez más personas están eligiendo, puesto que es considerablemente más fácil de obtener y a los efectos de cumplir la legislación en materia sanitaria, tiene la misma validez que el título que logras a través de clases presenciales.
A día de hoy, hacerlo usando internet es la mejor forma de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Santa Cruz de Tenerife
Todas las personas que buscan empleo en Buenavista Del Norte cuyo oficio esté relacionado con los alimentos, tanto si realizan tareas de preparación, venta o transporte de estos, tendrán que obtener formación acerca de manipulación e higiene alimentaria. Es un curso homologado imprescindible que te podrán exigir en las compañías en las que quieras integrarte, ya que conforme establece la normativa acerca de la manipulación de alimentos, son los encargados de las empresas alimenticias los que deben garantizar que sus empleados hayan recibido los conocimientos precisos para el correcto desarrollo de sus tareas garantizando la salud de los consumidores. Si deseas informarte de forma más amplia, también puedes consultar en el consistorio de Buenavista Del Norte o bien en el Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué son los manipuladores de alimentos
Un manipulador de alimentos es el individuo que se ocupa de desarrollar funciones en las que se produce cualquier clase de actividad donde se interactua con productos para la alimentación. Entre otras, podemos remarcar las que tienen relación con la preparación de productos de alimentación, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Podemos afirmar que es preciso que todos los trabajadores de empresas denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de forma previa a empezar a desarrollar su actividad, en tanto que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenaje de productos, transporte, etiquetado, …
Normativa de manipuladores de alimentos
La legislación es clarísima en este sentido, trasladándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, quienes en las visitas de control efectuadas oficialmente por las autoridades de Sanidad, deberán acreditar que los manipuladores de alimentos han sido formados de manera conveniente en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Entre otras muchas disposiciones, se dispone que cuando sea preciso, los productos destinados a la nutrición deberán guardarse y manipularse de manera que mantengan unos niveles de temperatura conveniente, además es indispensable garantizar que sea sencillo de supervisar y que si fuese necesario sería posible su registro.
En las tareas en las que se trabaje con productos congelados debemos tener en consideración que su descongelación tendrá que hacerse cuidando la seguridad, intentando evitar la presencia de microbios y drenando adecuadamente los fluidos que pudiesen producirse caso de que pudieran suponer un peligro para el estado de salud.