Cómo hacer el curso de manipulación de alimentos en El Fuerte (Santa Cruz de Tenerife)
Si vives en El Fuerte (Santa Cruz de Tenerife) y necesitas obtener el carné de manipulador de alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas es localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en El Fuerte y consultarles si tienen el curso de manipulador de alimentos, si bien existe una segunda opción que es mucho más veloz y cómoda, que se basa en contactar mediante internet con un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On line podrás tener acceso al curso gratis y repasar los contenidos. Tras asimilar los temas, solo tienes que ir a la evaluación on-line, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y completarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. Así pues, esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más alumnos están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de conseguir y con respecto a seguir la legislación vigente en materia de higiene, posee igual validez que el carnet que se obtiene mediante clases presenciales.
En la actualidad, hacerlo a través de internet es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Santa Cruz de Tenerife
Trabajar como manipulador de alimentos en El Fuerte
En El Fuerte, para buscar trabajo manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un bar, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma acreditando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la normativa vigente establece que es obligatorio adquirir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si precisas ampliar información acerca de los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o al ayuntamiento de El Fuerte.
Cuál es el significado de manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de desarrollar funciones donde se produce algún tipo de actividad en la que se manipulan alimentos. Así, entre otras muchas, podemos remarcar las vinculadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Definitivamente, es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, puesto que adquirirán un conjunto de conceptos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de productos, distribución, información al consumidor, …
Qué determina la regulación de manipulador de alimentos
Una de las pautas que determina la normativa sobre manipulación alimentaria consiste en que las guías formativas tienen que incorporar entre sus temas información relativa a los procedimientos, metodologías y prácticas con la intención de asegurar que la fabricación, la manipulación, el empaquetado, el almacenaje y la distribución de los productos alimentarios se realiza en unas condiciones rigurosas de higiene, limpieza y control eficiente de riesgos relacionados con posibles casos de plagas e intoxicación.
Entre otras medidas, se determina que cuando resulte preciso, los productos alimentarios tendrán que almacenarse y manipularse de forma que conserven unas condiciones de temperatura adecuada, además es imprescindible asegurar que sea fácil de vigilar y que si fuese preciso sería posible su registro.
Aquellos alimentos que precisen servirse o conservarse a baja temperatura deberán ser refrigerados a la mayor brevedad con el fin de evitar todo género de de peligro para el bienestar de los consumidores.