Cómo realizar el curso de manipulador de alimentos en El Retamal (Santa Cruz de Tenerife)
En el caso de que seas habitante de El Retamal y precises sacarte el Certificado de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas es localizar entre las compañías dedicadas a la formación en El Retamal y preguntarles si imparten el curso de manipulador, si bien existe una segunda opción que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en tener acceso de forma on-line a un centro especializado en impartir esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On line podrás realizar el curso gratis y asimilar el manual con los contenidos. Una vez entendidas las materias, solo tienes que ir al examen online, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. De hecho, esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez mayor de personas están escogiendo, ya que es mucho más fácil de lograr y en lo que respecta a cumplir la legislación vigente en materia de higiene, tiene exactamente la misma validez que el título que consigues mediante clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de obtener el carnet manipulador de alimentos en Santa Cruz de Tenerife
Empleo de manipulador de alimentos en El Retamal
Tal y como ocurre en otros municipios, en El Retamal, para encontrar trabajo como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado verificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un diploma homologado que vas a precisar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la normativa actual determina que es indispensable recibir capacitación en la materia y que ésta ha de ser continuada. Si necesitas recibir más información acerca de los requisitos necesarios para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o al consistorio de El Retamal.
Qué son los manipuladores de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se ocupa de desempeñar funciones en las que se ejerce cualquier clase de actividad donde se interactua con productos alimentarios. Así, entre otras, podemos apuntar las que tienen relación con la elaboración de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimentarias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, dado que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las affecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, etiquetado, etcétera.
En cuánto tiempo recibo el certificado de manipulador de alimentos
Si te decides a realizar la formación de manipulador de alimentos mediante internet, debes saber que la duración estimada para realizar la formación va a depender de tu propia habilidad de lectura y asimilación de los contenidos. En general se trata de un temario no demasiado extenso, cuyos temas son de fácil lectura y no suponen mucha dificultad de comprensión, en tanto que la mayor parte de los conocimientos expuestos tienen mucha relación con las funciones que solemos desempeñar en nuestra rutina durante el procesado o la manipulación alimentaria. La mayor parte de las personas que reciben esta formación consiguen adquirir su certificado de manipulador en un solo día. Una vez superado el examen y realizado el pago de la tarifa pertinente, el certificado se recibe en solo unos minutos a través del email (indicado al guardar el examen aprobado). También podrás recibirlo en el domicilio si lo pides indicando tu dirección postal. En este caso se envía a través del servicio de Correos y no tiene coste añadido alguno.
Regulación vigente de manipulación de alimentos
La regulación reclama que todo trabajador involucrado en la manipulación alimenticia reciba una capacitación conveniente acerca de higiene y riesgos sanitarios, así como que se encuentre en un buen estado de salud durante el desarrollo de los procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Toda persona que trabaje en la manipulación de alimentos deberá vigilar su pulcritud y su aseo personal, así como usar una ropa de trabajo adecuada y limpia.
Todas aquellas posibles infestaciones (de insectos u otros animales) deberán ser controladas mediante procesos oportunos, del mismo modo que es necesario también evitar la intrusión de animales en las zonas donde se manipulen, preparen o bien guarden los productos de alimentación.
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