Cómo puedo realizar el curso de manipulación de alimentos en Cascajares, Segovia
Si eres habitante de Cascajares (Segovia) y tienes que conseguir el Carnet de Manipulación de Alimentos, tienes varias opciones, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Cascajares y consultarles si imparten el curso de manipulador, si bien hay otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en ponerte en contacto de modo on line con un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y leer los contenidos del manual. Tras comprender los temas, tendrás que dirigirte al examen online, que con frecuencia es un test de 10 preguntas, y completarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y superar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu certificado de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. En efecto, esta opción es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están eligiendo, ya que es considerablemente más fácil de obtener y a los efectos de seguir la normativa actual en materia sanitaria, tiene la misma validez que el certificado que logras de forma presencial.
Actualmente, hacerlo usando internet es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Segovia
Trabajo de manipulador de alimentos en Cascajares
Al igual que ocurre en otras localidades, en Cascajares, para trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, tendrás que presentar tu certificado acreditando que has aporbado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual establece que es obligatorio adquirir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de Cascajares.
Qué son los manipuladores de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se encarga de realizar tareas en las que se ejerce algún tipo de actividad donde se manipulan productos alimentarios. Así, entre otras muchas, podemos subrayar las relacionadas con la preparación de comidas, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Definitivamente, es indispensable que todos los trabajadores de compañías llamadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de forma previa a empezar a desarrollar su actividad, en tanto que van a adquirir una serie de conceptos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenamiento de productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Qué dispone la regulación de manipulación de alimentos
La legislación actual sobre Manipulación de Alimentos determina que es obligación de las empresas alimenticias garantizar la capacitación y verificación de las funciones desarrolladas por los manipuladores de alimentos, especialmente en lo referente a los procesos que pudieran afectar a la seguridad alimenticia y en consecuencia a la salud de los consumidores.
Entre otras disposiciones, se determina que siempre que sea preciso, los productos alimentarios tendrán que almacenarse y manipularse de forma que mantengan unas condiciones de temperatura correcta, además es indispensable asegurar que sea sencillo de supervisar y que si fuese necesario sería posible su registro.
Habrá que prestar especial cuidado durante el procedimiento de envasado y empaquetado de los alimentos, del mismo modo que con los propios envases, cuyos materiales tendrán que confirmar que son seguros, asimismo estos recipientes deberán almacenarse, de la misma manera que los alimentos, en un lugar que no sea un peligro de contaminación.