Cómo obtener el certificado de manipulación de alimentos en Encinas (Segovia)
Si eres habitante de Encinas (Segovia) y tienes que sacarte el Carné de Manipulador de Alimentos, tienes varias opciones, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Encinas y consultarles si tienen el curso de manipulador, si bien hay otra opción que es considerablemente más rápida y cómoda, que consiste en tener acceso por medio de internet a un centro especializado en la impartición de este género de cursos. Desde la web del Centro Formativo On line vas a poder tener acceso al curso gratis y leer los contenidos. Una vez entendidos los temas, tendrás que ir a la evaluación on-line, que suele ser un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. De hecho, esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, en tanto que es considerablemente más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la legislación actual en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el carnet que consigues mediante clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Segovia
Trabajo para manipuladores de alimentos en Encinas
Al igual que sucede en otras localidades, en Encinas, si quieres trabajar manipulando alimentos en un negocio dedicado al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, tendrás que presentar tu certificado verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la normativa actual determina que es obligatorio recibir capacitación en la materia y que ésta ha de ser continuada. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o al ayuntamiento de Encinas.
Para qué tipo de oficios es necesario el carnet de manipulación de alimentos
Entre los puestos en los que es imprescindible contar con este carnet de manipulador de alimentos para desarrollar las funciones, se pueden destacar los siguientes: Chefs, camareros, panaderos, dependientes, carniceros, transportistas, reponedores, mozos de almacén, degustadoras, empleados de tiendas de alimentación, comedores escolares, ayuda a domicilio, escuelas infantiles, empresas de preparación y envasado de productos alimenticios, etcétera.
Este carnet es obligatorio según la legislación actual para quienes trabajen en la manipulación de productos alimentarios. Lo cual supone que todos los trabajadores que manipulen alimentos en su ocupación laboral estarán forzados a hacer un curso y aprobar la evaluación que garantice que han incorporado los conceptos.
Regulación actual de manipuladores de alimentos
La regulación requiere que todo trabajador implicado en la manipulación alimentaria reciba una enseñanza adecuada sobre higiene y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se halle en un buen estado de salud durante el ejercicio de aquellos procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Aquellos individuos que puedan encontrarse enfermos o sufrir algún síntoma de enfermedad no podrán estar en contacto con alimentos, ni tan siquiera entrar a las áreas de trabajo donde se estén manipulando alimentos, teniendo la obligación de comunicar su estado al responsable de la compañía.
En las tareas en las que se trabaje con productos congelados tenemos que apreciar que la descongelación de los mismos deberá hacerse de manera segura, procurando evitar la presencia de microbios y eliminando adecuadamente los líquidos que pudiesen generarse en el caso de que pudiesen resultar un riesgo para el estado de salud.