Cómo realizar el curso de manipulador de alimentos en Andorra, Teruel
Si eres habitante de Andorra, Teruel y necesitas conseguir el Título de Manipulación de Alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas es buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Andorra y consultarles si imparten el curso de manipulación de alimentos, si bien hay otra posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que se basa en contactar por internet con un centro especializado en impartir esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On-line podrás realizar el curso gratis y estudiar los contenidos. Tras asimilar los temas, tendrás que ir al examen online, que suele ser un cuestionario de diez cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y superar el examen, realizas el pago y poco después, recibes tu título de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están eligiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y con respecto a seguir la legislación actual en materia sanitaria, tiene igual validez que el certificado que se consigue a través de clases presenciales.
Actualmente, hacerlo a través de internet es la mejor manera de obtener el carnet manipulador de alimentos en Teruel
Trabajo como manipulador de alimentos en Andorra
Tal y como sucede en otras localidades, en Andorra, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al sector de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado verificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un título homologado que te van a pedir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la normativa vigente establece que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que ésta debe ser renovada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o a las oficinas municipales de Andorra.
Qué es un manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desarrollar funciones donde se produce alguna clase de actividad en la que se manipulan alimentos. Así, por ejemplo, se pueden apuntar las relacionadas con la elaboración de productos alimentarios, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Podemos afirmar que es preciso que todos los trabajadores de empresas denominadas alimentarias efectúen un curso de manipulación de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su actividad, dado que adquirirán un conjunto de conceptos muy interesantes relativos al control de la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las affecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, limpieza, almacenamiento de productos, transporte, información al consumidor, …
Cuándo renovar el título de manipulación de alimentos en Andorra
Según establece la regulación actual relativa a manipulación de alimentos, la enseñanza tendrá que ser sucesiva, debido a lo cual se deduce que las personas empleadas en el sector alimenticio deberán reciclar sus conocimientos de modo periódico. Las instituciones sanitarias y auditores de inspección acostumbran a recomendar que tras pasar un tiempo se renueven las competencias en relación a la higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Es común la sugerencia de que el certificado de manipulador de alimentos se actualice pasado un periodo de unos cuatro años, coincidiendo con lo que señalaba la legislación anterior. Sin embargo existen empresas o sectores donde por imposiciones sanitarias se recomienda que la acreditación se actualice cada 2 años o incluso antes.
Qué dispone la legislación de manipulador de alimentos
Una de las pautas que determina la regulación sobre manipulación alimentaria es que las guías formativas tienen que incorporar entre sus contenidos información relacionada con los procedimientos, los métodos y prácticas con el objetivo de asegurar que la producción, la manipulación, el empaquetado, el almacenamiento y la distribución de los productos destinados a la alimentación se efectúa en unas condiciones apropiadas de limpieza, higiene y control eficiente de peligros asociados a posibles casos de plagas e intoxicación.
Toda persona cuyo actividad sea la de manipulador de alimentos deberá vigilar su limpieza y su higiene , tanto como llevar una ropa de trabajo adecuada y pulcra.
Todos los productos que necesiten servirse o preservarse a baja temperatura deberán ser refrigerados cuanto antes con el fin de evitar todo género de de peligro para el estado de salud.