Cómo obtener el certificado de manipulación de alimentos en Chueca (Toledo)
Si vives en Chueca (Toledo) y precisas obtener el carné de manipulación de alimentos, cuentas con diversas alternativas, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la formación en Chueca y preguntarles si realizan el curso de manipulador, si bien existe una segunda alternativa que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en acceder de forma online a un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y leer el manual con los contenidos. Una vez asimiladas las materias, tendrás que dirigirte al examen online, que suele ser un test de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, o acudir a unas clases presenciales. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están escogiendo, ya que es considerablemente más fácil de lograr y en lo que respecta a cumplir la normativa vigente en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el título que se consigue a través de clases en persona.
En la actualidad, realizarlo utilizando internet es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Toledo
Empleo para manipulador de alimentos en Chueca
Tal y como sucede en otras localidades, en Chueca, para trabajar manipulando alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, será necesario que muestres tu título justificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual establece que es obligatorio recibir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser constante. Si necesitas ampliar información sobre los requisitos necesarios para este tipo de empleos en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o al consistorio de Chueca.
Qué son los manipuladores de alimentos
Un manipulador de alimentos es la persona que se encarga de desempeñar funciones donde se ejerce cualquier clase de acción donde se interactua con productos para la alimentación. Por ejemplo, podemos señalar las vinculadas con la preparación de productos alimenticios, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
En efecto, es indispensable que todos los trabajadores de compañías llamadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a trabajar, dado que adquirirán una serie de conocimientos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, procedimientos de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, etiquetado, …
Legislación de manipulador de alimentos
Una de las pautas que determina la regulación sobre manipulación alimenticia es que los manuales formativos deben incorporar entre sus materias información relativa a los procedimientos, metodologías y prácticas con el fin de asegurar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenaje y la distribución de los productos destinados a la alimentación se efectúa en unas condiciones apropiadas de higiene, limpieza y supervisión eficaz de peligros vinculados con intoxicaciones y posibles plagas.
Cualquier individuo que trabaje como manipulador de alimentos tendrá que cuidar su limpieza y su aseo , al mismo tiempo que tendrá que usar una ropa de trabajo adecuada y pulcra.
Es esencial que la cadena de frío de los alimentos no se corte, a no ser que se produzca durante un espacio de tiempo limitado y no entrañe un riesgo para el bienestar, lo que se realizará solamente cuando resulte una fase necesaria para su manipulación, traslado o entrega.