En el caso de que vivas en Nava Del Rey, Valladolid y precises obtener el Título de Manipulación de Alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas es localizar entre las compañías dedicadas a la formación en Nava Del Rey y consultarles si disponen del curso de manipulación de alimentos, aunque hay otra opción que es mucho más rápida y cómoda, que consiste en tener acceso a través de internet a un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro Formativo On-line podrás acceder al curso gratis y estudiar los contenidos del manual. Una vez entendidos los temas, tendrás que ir al examen on-line, que con frecuencia es un cuestionario de diez preguntas, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o acudir a unas clases en persona. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez mayor de alumnos están escogiendo, puesto que es considerablemente más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la normativa actual en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el certificado que se obtiene mediante clases en persona.
En la actualidad, hacerlo a través de internet es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Valladolid
En Nava Del Rey, para trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado verificando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la legislación actual determina que es obligatorio recibir formación en la materia y que ésta debe ser renovada. Si precisas recibir más información acerca de las condiciones precisas para esta clase de empleos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o bien al consistorio de Nava Del Rey.
Qué es un manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se encarga de realizar funciones en las que se ejerce cualquier clase de acción en la que se manipulan alimentos. Así, entre otras, podemos subrayar las vinculadas con la elaboración de productos de alimentación, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Definitivamente, es preciso que todo el personal de empresas denominadas alimenticias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a trabajar, ya que adquirirán una serie de conceptos muy interesantes en relación al control de la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, métodos de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Qué dispone la legislación de manipulación de alimentos
La normativa actual sobre Manipulación de Alimentos determina que es obligación de las compañías alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las tareas desempeñadas por los manipuladores de alimentos, principalmente en todo lo tocante a los procesos que pudiesen perjudicar la higiene alimenticia y con ello al bienestar de los consumidores.
Los sujetos que pudieran estar enfermos o padecer algún síntoma de enfermedad no van a poder trabajar manipulando alimentos, ni siquiera entrar a las zonas de trabajo donde se estén trabajando en la manipulación de productos alimenticios, estando obligados a comunicar su estado al encargado de la empresa.
Habrá que poner singular cuidado a lo largo del procedimiento de envasado y empaquetado de los productos alimenticios, del mismo modo que con los mismos recipientes, cuyos componentes tendrán que confirmar su nivel de calidad y seguridad, asimismo estos recipientes deberán guardarse, como los productos alimentarios, en un lugar que no suponga un peligro de ser contaminados.