Cómo hacer la formación de manipulador de alimentos en Barrutia (Vizcaya)
Si eres habitante de Barrutia (Vizcaya) y necesitas sacarte el carné de manipulación de alimentos, cuentas con varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las empresas dedicadas a la formación en Barrutia y consultarles si imparten el curso de manipulación, aunque existe una segunda opción que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en acceder de forma on-line a un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación On line podrás tener acceso al curso gratis y estudiar el manual con los contenidos. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que dirigirte a la evaluación online, que suele ser un cuestionario de diez preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. En efecto, esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez mayor de personas están escogiendo, en tanto que es mucho más sencillo de conseguir y a los efectos de seguir la legislación vigente en materia de higiene, posee la misma validez que el carnet que se consigue mediante clases presenciales.
En la actualidad, hacerlo a través de internet es la mejor manera de conseguir el carnet manipulador de alimentos en Vizcaya
Trabajos para manipuladores de alimentos en Barrutia
Las personas que estén buscando empleo en Barrutia cuya profesión esté relacionada con los alimentos, tanto si efectúan labores de elaboración, venta o transporte de estos, deberán obtener capacitación sobre manipulación e higiene alimenticia. Se trata de un curso homologado obligatorio que te pueden demandar en las compañías donde quieras incorporarte, en tanto que conforme especifica la normativa acerca de la manipulación de alimentos, serán los encargados de las compañías alimentarias los que tendrán que asegurar que sus empleados hayan asimilado el conocimiento preciso para el correcto desarrollo de su actividad sin poner en peligro el estado de salud de los usuarios. Para más información, asimismo puedes preguntar en el ayuntamiento de Barrutia o en el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (antiguo INEM).
Qué es un manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es la persona que se ocupa de desarrollar funciones donde se produce alguna clase de acción donde se interactua con productos alimentarios. Entre otras, podemos remarcar las vinculadas con la elaboración de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es imprescindible que todo el personal de compañías llamadas alimenticias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, en tanto que adquirirán una serie de conceptos de gran utilidad relativos al control de la higiene de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenamiento de productos, distribución, etiquetado, …
Qué dispone la normativa de manipulación de alimentos
La normativa es clarísima en este sentido, trasladándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de comprobación efectuadas de forma oficial por parte de las instituciones de Sanidad, deberán demostrar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de forma adecuada en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Entre otras medidas, se determina que cuando resulte necesario, los productos destinados a la alimentación tendrán que guardarse y manipularse de manera que mantengan unos niveles de temperatura conveniente, además es indispensable asegurar que sea sencillo de comprobar y que si fuese necesario sería posible su registro.
Cuando se trabaje con productos congelados debemos apreciar que la descongelación de los mismos tendrá que hacerse cuidando la seguridad, procurando evitar la aparición de toxinas y drenando adecuadamente los fluidos que pudieran producirse caso de que pudieran resultar un peligro para la salud.