Dónde realizar el curso de manipulador de alimentos en Lanbarketa, Vizcaya
En el caso de que vivas en Lanbarketa y necesites obtener el certificado de manipulador de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Lanbarketa y preguntarles si disponen del curso de manipulación, si bien existe una segunda opción que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en ponerte en contacto por medio de internet con un centro experto en la impartición de este género de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On-line podrás acceder al curso gratis y repasar el manual. Tras comprender los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación on line, que con frecuencia es un test de 10 preguntas, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, o asistir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, puesto que es considerablemente más fácil de obtener y con respecto a cumplir la normativa vigente en materia sanitaria, tiene la misma validez que el certificado que logras a través de clases en persona.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Vizcaya
Trabajo en Lanbarketa para manipulador de alimentos
En Lanbarketa, para trabajar de manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, una cafetería, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, tendrás que mostrar tu título acreditando que has superado la formación de higiene y manipulación de productos alimentarios. Es un diploma homologado que te van a pedir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la normativa actual determina que es imprescindible adquirir capacitación relacionada con la materia y que además ésta debe ser constante. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones precisas para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al consistorio de Lanbarketa.
Qué es un manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de desarrollar tareas en las que se produce cualquier clase de acción en la que se manipulan productos para la alimentación. A modo de ejemplo, se pueden señalar las que tienen relación con la elaboración de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es preciso que todos los trabajadores de compañías llamadas alimentarias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de empezar a desarrollar su trabajo, ya que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Regulación de manipuladores de alimentos
La legislación vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las empresas alimenticias asegurar la capacitación y verificación de las labores desarrolladas por los manipuladores de alimentos, fundamentalmente en lo relativo a los procedimientos que pudiesen perjudicar la higiene alimenticia y con ello al estado de salud de los consumidores.
Aquellos productos empleados para la higiene y desinfección tendrán que almacenarse de manera separada, donde no se almacenen los productos destinados a la alimentación.
No se detendrá la cadena de frío de los alimentos, salvo en caso de que se produzca a lo largo de un periodo de tiempo limitado y no conlleve un peligro para la salud, lo cual se realizará solo cuando sea una exigencia necesaria para su manipulación, transporte o distribución.