Cómo conseguir el certificado de manipulador de alimentos en Mekoleta (Vizcaya)
En el caso de que vivas en Mekoleta, Vizcaya y necesites obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Mekoleta y preguntarles si imparten el curso de manipulador, si bien hay otra posibilidad que es mucho más rápida y cómoda, que consiste en ponerte en contacto mediante internet con un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la página web del Centro Formativo Online vas a poder acceder al curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Tras comprender los temas, tendrás que dirigirte a la evaluación on line, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y superar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de modo presencial. Desde luego, esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están escogiendo, puesto que es muchísimo más fácil de conseguir y con respecto a cumplir la normativa vigente en materia de higiene, tiene igual validez que el certificado que se obtiene a través de clases en persona.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Vizcaya
Lograr trabajo en Mekoleta como manipulador de alimentos
Al igual que ocurre en otros municipios, en Mekoleta, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu carnet acreditando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la legislación actual determina que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que además ésta debe ser actualizada. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para poder trabajar en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o bien a las oficinas municipales de Mekoleta.
Cuáles son los elementos que incorpora el curso online de manipulación de alimentos
El proyecto didáctico del curso de manipulación de alimentos ofrece los elementos que se indican seguidamente: Definición y deberes del manipulador de alimentos, cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimenticias, prácticas correctas de higiene, limpieza y desinfección de instalaciones y equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, requisitos higiénicos sanitarios, alérgenos alimentarios, etiquetado informativo y legislación concerniente a los manipuladores de alimentos.
Estos contenidos buscan enseñar al individuo con la finalidad de que pueda ejercer sus tareas de manera sensata y asegurando unas circunstancias convenientes con respecto al trato que se le da a los productos alimenticios.
Normativa de manipulación de alimentos
Una de las normas que dispone la regulación sobre manipulación alimenticia es que las guías formativas tienen que incorporar entre sus materias información relativa a los procesos, metodologías y prácticas con el objetivo de garantizar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenaje y la distribución de los productos destinados a la alimentación se efectúa en unas circunstancias apropiadas de higiene, limpieza y supervisión eficiente de riesgos relacionados con posibles casos de intoxicación y plagas.
Los productos usados para la higienización y desinfección tendrán que almacenarse de manera separada, en lugares en los que no se almacenen las sustancias alimentarias.
En las tareas en las que esté trabajando con productos congelados tenemos que tomar en consideración que el proceso para descongelarlos deberá realizarse de manera segura, intentando evitar la aparición de toxinas y eliminando adecuadamente los elementos líquidos que pudieran producirse siempre que pudiesen resultar un peligro para el estado de salud.