Cómo hacer el curso de manipulación de alimentos en Alto De La Iglesia (Asturias)
En el caso de que vivas en Alto De La Iglesia, Asturias y tengas que obtener el título de manipulación de alimentos, tienes varias posibilidades, una de ellas es buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Alto De La Iglesia y preguntarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, si bien existe otra alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en contactar mediante internet con un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la página web del Centro de Formación Online podrás tener acceso al curso gratis y leer el manual con los contenidos. Tras comprender los temas, solo tienes que ir al examen en línea, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están escogiendo, en tanto que es muchísimo más sencillo de conseguir y con respecto a cumplir la normativa vigente en materia sanitaria, posee exactamente la misma validez que el carnet que se consigue de forma presencial.
En la actualidad, hacerlo utilizando internet es la mejor forma de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Trabajo como manipulador de alimentos en Alto De La Iglesia
Al igual que ocurre en otros municipios, en Alto De La Iglesia, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado justificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la legislación actual determina que es imprescindible adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser continuada. Si necesitas recibir más información acerca de las condiciones necesarias para esta clase de trabajos en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o bien al consistorio de Alto De La Iglesia.
Cuáles son los contenidos que engloba el programa formativo de manipulación de alimentos
De forma detallada el programa educativo del curso de manipulación de productos alimenticios ofrece los elementos que se indican a continuación: Descripción y deberes de los manipuladores de alimentos, estructura de la cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, enfermedades alimentarias, hábitos adecuados de higiene, desinfección y limpieza de instalaciones, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, requisitos higiénicos sanitarios, alérgenos alimentarios, etiquetado informativo y normativa de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estas materias persiguen instruir al individuo con la finalidad de que pueda desarrollar sus funciones de forma sensata y garantizando unas condiciones convenientes con respecto al trato dado a los alimentos.
Regulación de manipulación de alimentos
La legislación es clarísima al respecto, desplazándole la competencia a los operadores de las empresas alimenticias, quienes en las visitas de comprobación realizadas de manera oficial por parte de las instituciones de Sanidad, van a deber verificar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido instruido de manera adecuada en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Aquellos equipos de trabajo y las superficies en las que se realicen actividades de manipulado de alimentos tienen que ser accesibles y simples de limpiar y desinfectar y elaboradas con componentes no tóxicos, capaces de resistir a la corrosión, lisos y que puedan lavarse de forma adecuada.
Es imprescindible que se vigilen los niveles de temperatura a los que son expuestos los alimentos durante su conservación de manera que no supongan peligros para el bienestar de las personas.