Cómo puedo hacer el curso de manipulador de alimentos en Boiro (Asturias)
En el caso de que seas residente en Boiro y tengas que obtener el carnet de manipulador de alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Boiro y preguntarles si tienen el curso de manipulador de alimentos, aunque existe otra alternativa que es considerablemente más rápida y cómoda, que consiste en tener acceso por medio de internet a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y leer los contenidos del manual. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación online, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. Podemos afirmar que en la actualidad esta opción es la más extendida, la que un número cada vez mayor de personas están escogiendo, ya que es mucho más sencillo de conseguir y a los efectos de seguir la legislación vigente en materia sanitaria, tiene la misma validez que el carnet que se consigue mediante clases presenciales.
Actualmente, hacerlo usando internet es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Trabajo en Boiro para manipuladores de alimentos
Al igual que ocurre en otros municipios, en Boiro, para trabajar manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado verificando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual determina que es imprescindible recibir formación en la materia y que además ésta debe ser renovada. Si necesitas recibir más información acerca de los requisitos precisos para esta clase de trabajos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al consistorio de Boiro.
Qué son los manipuladores de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se ocupa de desarrollar funciones donde se ejerce cualquier clase de actividad donde se manipulan productos alimenticios. Como muestra, podemos destacar las relacionadas con la preparación de comidas, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la comercialización.
Podemos confirmar que es imprescindible que todos los empleados de compañías denominadas alimentarias efectúen un curso de manipulación de alimentos de manera previa a empezar a desarrollar su actividad, en tanto que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad en relación al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Renovación del certificado de manipulación de alimentos en Boiro
Conforme lo establecido en la regulación vigente en materia de manipulación de alimentos, la educación tendrá que ser actualizada, con lo que se dispone que las personas empleadas en el sector alimentario deberán reciclar sus conocimientos periódicamente. Las propias instituciones sanitarias y auditores de inspección suelen aconsejar que cada cierto tiempo se renueven los conocimientos en relación a la higiene y manipulación de alimentos.
Es común la sugerencia de que el carnet de manipulación de alimentos se renueve pasado un periodo de unos cuatro años, coincidiendo con lo que indicaba la normativa precedente. No obstante podemos encontrar negocios o campos en los que por exigencias sanitarias se aconseja que la acreditación se vuelva a renovar cada 2 años.
Regulación de manipuladores de alimentos
La legislación vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimenticias garantizar la capacitación y supervisión de las funciones desempeñadas por los manipuladores de alimentos, especialmente en todo lo referente a aquellos procesos que pudieran afectar a la seguridad alimenticia y con ello al bienestar de los usuarios.
Entre otras muchas disposiciones, se dispone que siempre que resulte preciso, los productos alimenticios tendrán que guardarse y manipularse de forma que conserven unas condiciones de temperatura adecuada, además es indispensable asegurar que sea sencillo de supervisar y que si fuera necesario se podrían registrar.
Es fundamental que se vigilen las temperaturas a las que son expuestos los productos alimentarios durante su conservación de modo que no entrañen riesgos para la salud de los usuarios.