Por lo que respecta a la ubicación, si vives en Brañavara (Asturias) y tienes que obtener el Título de Manipulador de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la formación en Brañavara y preguntarles si tienen el curso de manipulador, si bien existe una segunda posibilidad que es mucho más rápida y cómoda, que consiste en contactar por internet con un centro especializado en impartir este género de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On line podrás realizar el curso gratis y leer los contenidos del manual. Una vez entendidas las materias, solo tienes que ir al examen online, que suele ser un test de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y superar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. De hecho, esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, en tanto que es considerablemente más sencillo de conseguir y a los efectos de seguir la normativa vigente en materia de higiene, tiene igual validez que el título que logras a través de clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Si quieres conseguir trabajo en Brañavara como manipulador de alimentos, ya sea porque pretendas cubrir un puesto de trabajo en cualquier empresa o campo donde se elaboren o se comercialicen productos destinados al consumo, o si trabajas de autónomo y te dedicas a la alimentación, es obligatorio hacer el Curso de Manipulación de Alimentos y superar el examen, lo cual podrás acreditar mediante el título que te proporcionará el centro de formación que expida dicha titulación. Consiste en un curso homologado obligatorio, en tanto que todos los empleados que realicen funciones relacionadas con los alimentos, poseen un conjunto de compromisos en cuanto a la salud de los consumidores. En la manipulación de alimentos es imprescindible obedecer un conjunto de requisitos higiénico sanitarios. En las instalaciones municipales de Brañavara y el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (antiguo INEM), puedes pedir información sobre qué requisitos necesitas para conseguir trabajo de manipulador de alimentos o bien abrir una compañía relacionada con la alimentación.
Qué elementos engloba el curso online de manipulación de alimentos
El plan educativo del curso de manipulación de productos de alimentación muestra los elementos que se mencionan a continuación: Definición y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, alimentos contaminados, tipos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, limpieza de instalaciones y equipos, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), exigencias higiénico-sanitarias, alergias alimentarias, etiquetado informativo y normativa aplicable a los manipuladores de alimentos.
Estas temáticas buscan educar al alumno para que sea capaz de desarrollar sus funciones de forma consciente y asegurando unas condiciones convenientes con respecto al tratamiento que se le da a los alimentos.
Normativa de manipuladores de alimentos
La legislación vigente sobre Manipulación de Alimentos dispone que es obligación de las compañías alimentarias garantizar la capacitación y verificación de las tareas desarrolladas por los manipuladores de alimentos, de modo especial en todo lo tocante a aquellos procedimientos que pudieran perjudicar la higiene alimentaria y con ello al bienestar de los usuarios.
Aquellos equipos para trabajar y las superficies donde se realicen labores de manipulación de alimentos han de ser accesibles y fáciles de higienizar y elaboradas con componentes no tóxicos, resistentes a la corrosión, llanos y que puedan lavarse fácilmente.
Se deben vigilar las temperaturas a las que son expuestos los alimentos durante su proceso de conservación de forma que no supongan peligros para el bienestar de las personas.