En el caso de que tengas que hacer la formación de manipulación de alimentos en Cantera La Nava (Asturias), puedes optar por localizar un centro de formación en Cantera La Nava que imparta este tipo de cursos o realizarlo por internet, lo que hará que no necesites dirigirte o adaptarte a unos horarios estipulados, dado que lo vas a realizar desde tu dispositivo desde casa o desde el lugar que prefieras y a cualquier hora. Son plataformas de cursos online que están disponibles todos los días del año y a cualquier hora, tanto de día como de noche. A diferencia de cuando quieres localizar una academia donde realizar la formación en persona, la opción alternativa de hacerlo online es mucho más cómoda y veloz, y muy frecuentemente más barata, ya que en el caso de interesarte realizarlo de manera presencial deberás adecuarte a los horarios que haya estipulado para las clases la academia que escojas. En esta última circunstancia te recomendamos comprobar que el centro formativo en cuestión sigue operativo, averiguar dónde está ubicado físicamente, así como conocer las fechas y horarios de impartición del curso, aparte de otras cuestiones que te puedan surgir, como el precio, si es gratis, si te dan el certificado en el mismo día, etcétera.
Nosotros, entre las opciones posibles, se suele aconsejar el curso on line, pues puedes realizar todo el proceso en pocos minutos y el Certificado que te proporcionan cumple totalmente la legalidad, es válido para mostrarlo ante las empresas o una inspección cuando te lo soliciten, puesto que el curso on line tiene la misma validez que los que se realizan de forma presencial, los dos cumplen a la perfección la normativa sobre sanidad, higiene y manipulación alimenticia.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Oviedo
Al igual que sucede en otras localidades, en Cantera La Nava, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, será preciso que presentes tu certificado verificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que te van a solicitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual establece que es indispensable adquirir formación en la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas recibir más información acerca de las condiciones precisas para este tipo de empleos en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora llamado SEPE o al ayuntamiento de Cantera La Nava.
Qué es el manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es el individuo que se ocupa de desarrollar tareas donde se ejerce cualquier clase de actividad en la que se manipulan alimentos. Así, por ejemplo, podemos apuntar las vinculadas con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Definitivamente, es preciso que todo el personal de empresas llamadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a trabajar, en tanto que van a adquirir una serie de conceptos muy interesantes relativos al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenamiento de productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Qué establece la regulación de manipuladores de alimentos
La regulación es muy clara al respecto, desplazándole la competencia a los operadores de las empresas alimentarias, los cuales en las visitas de vigilancia realizadas oficialmente por parte de las instituciones de Sanidad, deberán verificar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido formado de forma adecuada en las labores que tienen confiadas.
Toda persona cuyo actividad esté relacionada con la manipulación de alimentos deberá vigilar su limpieza y su aseo , al mismo tiempo que tendrá que usar una ropa de trabajo adecuada y aseada.
Habrá que prestar singular cuidado a lo largo del proceso de envasado y embalaje de los alimentos, del mismo modo que con los propios recipientes, cuyos materiales tendrán que confirmar su seguridad, asimismo estos envases deberán guardarse, como los alimentos, en un sitio que no sea un peligro de ser contaminados.