Cómo puedo obtener el título de manipulación de alimentos en Grilo (Asturias)
En el caso de que seas residente en Grilo y tengas que obtener el certificado de manipulación de alimentos, tienes varias opciones, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Grilo y consultarles si realizan el curso de manipulación, si bien hay otra alternativa que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en tener acceso por internet a un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On-line podrás tener acceso al curso gratis y leer el manual. Tras comprender los temas, solo tienes que dirigirte al examen on-line, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y realizarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta opción es la más extendida, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, ya que es considerablemente más fácil de obtener y con respecto a seguir la normativa en materia de higiene, posee la misma validez que el título que consigues de modo presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Trabajos para manipuladores de alimentos en Grilo
En Grilo, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en un negocio dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será necesario que muestres tu carnet justificando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual establece que es obligatorio recibir capacitación en la materia y que ésta debe ser constante. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Grilo.
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar tareas en las que se ejerce cualquier clase de actividad en la que se manipulan alimentos. Como muestra, se pueden apuntar las que tienen relación con la elaboración de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es imprescindible que todos los empleados de compañías denominadas alimenticias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a desarrollar su actividad, puesto que van a adquirir una serie de conceptos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenamiento de los productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Qué dispone la normativa de manipulación de alimentos
La legislación es clarísima en este sentido, desplazándole la competencia a los operadores de las compañías alimentarias, quienes en las visitas de vigilancia realizadas de manera oficial por parte de las instituciones de Sanidad, van a deber verificar que los manipuladores de alimentos han sido formados de forma adecuada en las labores que le hayan sido encomendadas.
Los productos utilizados para la higiene y desinfección deberán guardarse de forma separada, en lugares en los que no se guarden las sustancias alimenticias.
Los alimentos que requieran ser servidos o conservados a baja temperatura tendrán que ser refrigerados cuanto antes con el objetivo de impedir cualquier tipo de de peligro para la salud.