Cómo puedo hacer el curso de manipulación de alimentos en La Sertera (Asturias)
Por lo que se refiere al lugar de residencia, si eres habitante de La Sertera (Asturias) y precisas sacarte el carné de manipulación de alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la formación en La Sertera y preguntarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, si bien existe otra posibilidad que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en ponerte en contacto de forma on-line con un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On line vas a poder acceder al curso gratis y repasar los contenidos. Una vez asimilados los temas, tendrás que ir a la evaluación on-line, que suele ser un cuestionario de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. Desde luego, esta opción es la más generalizada, la que cada vez más personas están eligiendo, puesto que es considerablemente más fácil de conseguir y a los efectos de seguir la normativa vigente en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el título que consigues mediante clases en persona.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Empleo para manipulación de alimentos en La Sertera
Al igual que sucede en otras localidades, en La Sertera, para encontrar trabajo como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado justificando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la legislación vigente determina que es imprescindible recibir capacitación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser constante. Si necesitas ampliar información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de La Sertera.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se ocupa de desarrollar tareas en las que se produce cualquier tipo de acción en la que se manipulan productos alimentarios. Como muestra, podemos recalcar las vinculadas con la elaboración de productos de alimentación, el envasado, el transporte, el almacén o la comercialización.
En efecto, es indispensable que todo el personal de compañías llamadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su trabajo, dado que van a adquirir un conjunto de conocimientos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenamiento de los productos, transporte, información al consumidor, …
Normativa de manipulación de alimentos
La regulación es muy clara a este respecto, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de comprobación realizadas oficialmente por las autoridades sanitarias, deberán demostrar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido instruido de forma adecuada en las tareas que tienen confiadas.
Los equipos para trabajar y las zonas donde se realicen funciones de manipulación de alimentos deben ser accesibles y fáciles de limpiar y elaboradas con componentes no dañinos, capaces de resistir a posibles corrosiones, llanos y fácilmente lavables.
Todos los productos que precisen ser servidos o conservados a baja temperatura deberán refrigerarse a la mayor brevedad con el objetivo de impedir cualquier clase de de riesgo para el estado de salud.