En el caso de que vivas en Los Navalios y tengas que conseguir el Certificado de Manipulación de Alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Los Navalios y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, aunque hay otra posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que consiste en acceder a través de internet a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. Desde la web del Centro de Formación On line podrás realizar el curso gratis y estudiar los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que ir al examen online, que con frecuencia es un cuestionario de diez cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que superarlo y registrarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que mayor número de personas están eligiendo, en tanto que es muchísimo más sencillo de lograr y en lo que respecta a cumplir la normativa actual en materia de higiene, tiene la misma validez que el título que logras de forma presencial.
Actualmente, hacerlo utilizando internet es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Todas las personas que buscan empleo en Los Navalios cuyo cargo esté relacionado con los alimentos, tanto si efectúan labores de elaboración, transporte o venta de los mismos, van a tener que recibir capacitación sobre higiene y manipulación alimentaria. Es un curso homologado indispensable que te podrán demandar en las empresas en las que pretendas integrarte, en tanto que conforme especifica la normativa sobre la manipulación de alimentos, son los encargados de las compañías alimenticias quienes tendrán que garantizar que sus empleados hayan asimilado el conocimiento necesario para el correcto desarrollo de sus tareas sin poner en riesgo el estado de salud de los usuarios. Si deseas informarte de forma más amplia, también puedes consultar en el consistorio de Los Navalios o bien en el Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué temas incorpora el curso online de manipulación de alimentos
El programa formativo del curso de manipulador de productos alimentarios muestra los siguientes contenidos: Definición y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimenticias, hábitos adecuados de higiene, desinfección y limpieza de instalaciones y equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, requisitos higiénicos sanitarios, alergias alimenticias, etiquetado y legislación concerniente a el manipulador de alimentos.
Estas materias pretenden instruir al individuo con el objetivo de que pueda desarrollar sus tareas de manera sensata y asegurando unas condiciones convenientes en relación al tratamiento dado a los alimentos.
Qué establece la normativa de manipulación de alimentos
La regulación actual sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las empresas alimenticias asegurar la formación y verificación de las tareas desempeñadas por quienes manipulen productos alimenticios, fundamentalmente en todo lo referente a los procesos que pudieran afectar a la higiene alimentaria y con ello a la salud de los usuarios.
Los productos empleados para la limpieza tendrán que almacenarse de manera separada, en lugares en los que no se almacenen las sustancias destinadas a la alimentación.
Habrá que poner especial cuidado a lo largo del proceso de envasado y empaquetado de los productos alimenticios, del mismo modo que con los mismos recipientes, cuyos componentes deberán respaldar su seguridad, asimismo estos envases deberán guardarse, al igual que los alimentos, en un sitio que no conlleve un riesgo de ser contaminados.