Por lo que se refiere al lugar de residencia, si eres habitante de Murias Navia y necesitas obtener el certificado de manipulador de alimentos, tienes varias opciones, una de ellas sería localizar entre las empresas dedicadas a la formación en Murias Navia y consultarles si realizan el curso de manipulación, si bien hay otra posibilidad que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso de forma on line a un centro especializado en impartir esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo Online podrás tener acceso al curso gratis y repasar el manual. Una vez entendidas las materias, solo tienes que ir a la evaluación on line, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y cumplimentarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases de modo presencial. Podemos afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez mayor de personas están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de lograr y a los efectos de cumplir la legislación en materia de sanidad e higiene, tiene exactamente la misma validez que el certificado que logras a través de clases en persona.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de obtener el carnet manipulador de alimentos en Oviedo
Tal y como sucede en otros municipios, en Murias Navia, si quieres encontrar trabajo de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, necesitarás mostrar tu carnet verificando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la legislación vigente establece que es obligatorio recibir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos precisos para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Murias Navia.
Qué es el manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desempeñar funciones donde se ejerce cualquier clase de acción en la que se manipulan productos para la alimentación. A modo de ejemplo, podemos subrayar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es preciso que todos los trabajadores de empresas denominadas alimenticias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de empezar a trabajar, dado que adquirirán una serie de conocimientos muy interesantes relativos al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las affecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, procedimientos preventivos, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, información al consumidor, etc.
Cuándo recibo el carnet de manipulador de alimentos
Si optas por realizar el curso de manipulador de alimentos a través de internet, es preciso que sepas que el tiempo estimado para realizar el curso estará condicionada por tu propia habilidad lectora y comprensión de los conceptos. En general se trata de un temario más bien reducido, cuyos temas son de fácil lectura y no suponen mucha dificultad de entendimiento, en tanto que la mayor parte de los conocimientos presentados están muy relacionados con las labores que acostumbramos a ejercer en la rutina a lo largo del procesado o la manipulación alimentaria. La mayor parte de las personas consiguen obtener su carné de manipulación en el mismo día. Una vez aprobado el cuestionario y realizado el pago de la tasa pertinente, el título se envía en solo unos minutos por correo electrónico (que se especificó al guardar la evaluación aprobada). También vas a poder recibirlo en el domicilio si lo pides señalando tus señas. En este supuesto se envía por medio del servicio de Correos y sin que suponga coste añadido.
Regulación vigente de manipulador de alimentos
La normativa es muy clara al respecto, desplazándole la competencia a los operadores de las empresas alimentarias, los cuales en las visitas de control efectuadas oficialmente por parte de las instituciones sanitarias, van a deber verificar que el personal dedicado a la manipulación de alimentos ha sido formado de manera adecuada en las tareas que tienen confiadas.
Aquellos individuos que pudieran estar enfermos o padecer algún síntoma de afección o enfermedad no van a poder trabajar manipulando productos alimenticios, ni siquiera acceder a las áreas de trabajo donde se estén trabajando en la manipulación de alimentos, estando obligados a notificar su estado al encargado de la compañía.
Es fundamental que se controlen las temperaturas a las que son expuestos los alimentos a lo largo de su conservación de manera que no entrañen riesgos para el estado de salud de la población.