Dónde realizar la formación de manipulación de alimentos en Perlunes (Asturias)
En el caso de que vivas en Perlunes, Asturias y necesites sacarte el Carné de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Perlunes y consultarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, si bien existe otra opción que es mucho más rápida y cómoda, que se basa en contactar por medio de internet con un centro especializado en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro Formativo On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y asimilar el manual con los contenidos. Una vez entendidas las materias, solo tienes que ir al examen online, que suele ser un test de 10 cuestiones, y completarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y superar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin tener que salir de casa, o asistir a unas clases presenciales. En efecto, esta opción es la más extendida, la que un número cada vez mayor de alumnos están eligiendo, puesto que es muchísimo más sencillo de obtener y en lo que respecta a seguir la legislación actual en materia sanitaria, tiene la misma validez que el título que consigues mediante clases en persona.
En la actualidad, realizarlo usando internet es la mejor forma de sacar el carnet manipulador de alimentos en Oviedo
Trabajar de manipulador de alimentos en Perlunes
En Perlunes, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, una cafetería, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma acreditando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la legislación actual determina que es imprescindible adquirir capacitación en la materia y que además ésta ha de ser continuada. Si necesitas recibir más información acerca de los requisitos precisos para esta clase de trabajos en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o bien al consistorio de Perlunes.
Cuáles son los contenidos que incorpora el programa formativo de manipulador de alimentos
El proyecto formativo del curso de manipulación de alimentos muestra los elementos que se señalan seguidamente: Significado y obligaciones del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, ejemplos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, limpieza de equipos, sistema appcc, exigencias higiénicas sanitarias, alérgenos alimenticios, información al consumidor y regulación aplicable a los manipuladores de alimentos.
Estas temáticas buscan enseñar al alumno para que pueda desarrollar sus funciones de forma responsable y garantizando unas circunstancias convenientes en relación al trato dado a los productos alimenticios.
Qué dice la normativa de manipulador de alimentos
La legislación exige que todo trabajador implicado en la manipulación de alimentos reciba una formación adecuada sobre higienización y peligros sanitarios, así como que se halle en un buen estado de salud durante el ejercicio de aquellos procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Aquellos equipamientos de trabajo y las zonas donde se realicen labores de manipulación de alimentos deben ser accesibles y fáciles de desinfectar y fabricadas con materiales no tóxicos, capaces de resistir a posibles corrosiones, lisos y que puedan lavarse con facilidad.
Cuando se trabaje con productos congelados debemos apreciar que la descongelación de los mismos tendrá que hacerse de manera segura, intentando impedir la aparición de microbios y eliminando apropiadamente los fluidos que pudieran producirse siempre que pudiesen suponer un peligro para el estado de salud.