En lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de Regla De Naviego (Asturias) y necesitas sacarte el carnet de manipulación de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la formación en Regla De Naviego y consultarles si disponen del curso de manipulación, aunque hay una segunda posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en acceder por internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On line vas a poder acceder al curso gratis y estudiar los contenidos. Una vez asimilados los temas, tendrás que dirigirte al examen on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin necesidad de salir de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que mayor número de personas están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de lograr y con respecto a seguir la legislación en materia de sanidad e higiene, tiene exactamente la misma validez que el carnet que se obtiene a través de clases presenciales.
Actualmente, hacerlo a través de internet es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
En Regla De Naviego, para trabajar como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será necesario que muestres tu diploma acreditando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un certificado homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la normativa vigente determina que es indispensable recibir formación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser actualizada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos precisos para trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de Regla De Naviego.
Según determina la regulación actual en materia de manipuladores de alimentos, la educación deberá ser sucesiva, por lo que se deduce que las personas empleadas en el sector alimenticio tendrán que reciclarse de manera periódica. Las autoridades sanitarias e inspectores suelen aconsejar que cada cierto tiempo se vuelvan a actualizar los conocimientos en relación a la higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Es frecuente la recomendación de que el diploma de manipulación de alimentos se vuelva a sacar más o menos cada 4 años, coincidiendo con lo que señalaba la regulación precedente. No obstante podemos encontrar empresas o ámbitos en los cuales por exigencias sanitarias se recomienda que la acreditación se actualice cada dos años.
Regulación de manipulador de alimentos
Una de las pautas que dispone la normativa sobre manipulación alimenticia consiste en que los programas formativos deben incluir entre sus materias información relacionada con los procesos, los métodos y prácticas con el objetivo de asegurar que la fabricación, la manipulación, el envasado, el almacenaje y la distribución de los productos destinados a la alimentación se realiza en unas condiciones apropiadas de higiene, limpieza y vigilancia eficiente de riesgos asociados a intoxicaciones y posibles plagas.
Cualquier individuo cuyo actividad sea la de manipulador de alimentos deberá vigilar su limpieza y su aseo personal, así como usar una ropa de trabajo conveniente y limpia.
Es sumamente importante que la cadena de frío de los alimentos no se corte, salvo que se produzca durante un espacio de tiempo limitado y no conlleve un peligro para la salud, lo cual se hará solo cuando sea una necesidad práctica para su manipulación, transporte o distribución.
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