Cómo sacarme el carnet de manipulador de alimentos en Tandes (Asturias)
Si resides en Tandes y tienes que obtener el carnet de manipulación de alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Tandes y consultarles si realizan el curso de manipulación, si bien hay otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en tener acceso por medio de internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. Desde la página web del Centro Formativo On line podrás tener acceso al curso gratis y leer los contenidos. Tras asimilar las materias, tendrás que dirigirte al examen on line, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. Así pues, esta opción es la más extendida, la que cada vez más personas están eligiendo, puesto que es mucho más fácil de obtener y en lo que respecta a cumplir la normativa vigente en materia de higiene, posee la misma validez que el título que consigues a través de clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Trabajo de manipulador de alimentos en Tandes
Tal y como sucede en otros municipios, en Tandes, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, será preciso que muestres tu carnet justificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la legislación vigente determina que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas recibir más información sobre los requisitos precisos para trabajar en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Tandes.
Qué elementos proporciona el curso de manipulación de alimentos
Específicamente el plan educativo del curso de manipulación de productos alimenticios ofrece los elementos que se mencionan seguidamente: Significado y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimenticia, alimentos contaminados, enfermedades alimentarias, hábitos adecuados de higiene, limpieza y desinfección de instalaciones, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, exigencias higiénicas sanitarias, alérgenos alimentarios, etiquetado informativo y regulación aplicable a el manipulador de alimentos.
Estos contenidos buscan educar al alumno para que sea capaz de ejercer sus tareas de manera sensata y garantizando unas condiciones adecuadas en relación al tratamiento que se le da a los productos alimenticios.
Qué dice la normativa de manipulación de alimentos
La legislación actual sobre manipuladores de alimentos determina que es responsabilidad de las empresas alimentarias asegurar la capacitación y verificación de las labores desarrolladas por quienes manipulen productos destinados a la alimentación, especialmente en lo tocante a los procedimientos que pudieran afectar a la seguridad alimentaria y en consecuencia al bienestar de los usuarios.
Las personas que puedan encontrarse enfermas o padecer algún síntoma de afección o enfermedad no podrán trabajar manipulando alimentos, ni tan siquiera entrar a las áreas de trabajo en las que se estén realizando procesos de manipulación de alimentos, estando obligadas a informar de su estado al encargado de la empresa.
Cuando se trabaje con productos congelados debemos considerar que su descongelación deberá realizarse de forma segura, intentando impedir la presencia de toxinas y drenando adecuadamente los líquidos que pudiesen generarse en caso de que pudiesen suponer un riesgo para el estado de salud.