Cómo hacer la formación de manipulación de alimentos en Baterno (Badajoz)
Si eres residente en Baterno, Badajoz y necesitas obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos, cuentas con varias opciones, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Baterno y preguntarles si disponen del curso de manipulación, si bien hay una segunda posibilidad que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en tener acceso a través de internet a un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line podrás realizar el curso gratis y estudiar los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que dirigirte al examen on line, que con frecuencia es un test de 10 preguntas, y completarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases presenciales. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más alumnos están escogiendo, ya que es muchísimo más fácil de lograr y a los efectos de cumplir la legislación vigente en materia sanitaria, posee exactamente la misma validez que el título que consigues a través de clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Badajoz
Trabajo en Baterno para manipulación de alimentos
En Baterno, para trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu título verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa actual determina que es indispensable recibir formación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser continuada. Si precisas ampliar información acerca de las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o a las instalaciones municipales de Baterno.
Definición de manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es el individuo que se ocupa de realizar funciones en las que se produce alguna clase de actividad donde se interactua con productos alimenticios. Así, entre otras muchas, se pueden destacar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es preciso que todo el personal de compañías llamadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a trabajar, en tanto que adquirirán una serie de conceptos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de productos, transporte, información al consumidor, etc.
Qué dispone la regulación de manipulación de alimentos
La normativa es clarísima en este sentido, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de inspección realizadas oficialmente por parte de las instituciones sanitarias, van a deber acreditar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de manera conveniente en las labores que tienen encomendadas.
Aquellos individuos que puedan encontrarse enfermos o padecer algún síntoma de enfermedad no podrán trabajar manipulando productos de alimentación, ni siquiera acceder a las zonas de trabajo en las que se estén preparando productos alimentarios, estando obligados a informar de su estado al encargado de la compañía.
Se han de supervisar las temperaturas a las que son expuestos los productos de alimentación a lo largo de su conservación de forma que no supongan riesgos para la salud de las personas.