Cómo sacarme el título de manipulación de alimentos en La Fortesa (Barcelona)
En el caso de que vivas en La Fortesa (Barcelona) y necesites obtener el título de manipulación de alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en La Fortesa y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que consiste en contactar por medio de internet con un centro especializado en la impartición de este género de cursos. Desde la página web del Centro de Formación On line podrás realizar el curso gratis y estudiar los contenidos del manual. Tras asimilar los temas, solo tienes que dirigirte al examen on-line, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y completarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, o acudir a unas clases presenciales. Desde luego, esta opción es la más extendida, la que mayor número de personas están eligiendo, en tanto que es considerablemente más sencillo de obtener y con respecto a cumplir la normativa en materia de higiene, posee exactamente la misma validez que el título que logras de forma presencial.
Actualmente, realizarlo a través de internet es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Barcelona
Empleo en La Fortesa para manipulación de alimentos
Las personas que buscan empleo en La Fortesa cuyo oficio esté relacionado con los alimentos, tanto si efectúan labores de elaboración, transporte o venta de los mismos, tendrán que obtener capacitación sobre higiene y manipulación alimentaria. Se trata de un curso homologado obligatorio que te podrán exigir en las compañías donde pretendas integrarte, ya que según especifica la legislación sobre la manipulación de alimentos, serán los responsables de las compañías alimentarias los que tendrán que asegurar que sus empleados hayan adquirido los conocimientos precisos para desarrollar su actividad sin poner en peligro la salud de los usuarios. Para más información, asimismo puedes preguntar en el consistorio de La Fortesa o bien en el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué es un manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar funciones donde se ejerce alguna clase de actividad en la que se manipulan productos para la alimentación. Así, por ejemplo, podemos recalcar las vinculadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
Definitivamente, es preciso que todos los empleados de empresas denominadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, dado que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad en relación a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, procedimientos preventivos, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenamiento de los productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Qué dice la legislación de manipulador de alimentos
La legislación requiere que el personal empleado para la manipulación alimenticia reciba una formación conveniente sobre higiene y riesgos sanitarios, así como que se halle con buena salud durante el ejercicio de los procedimientos de trabajo en los que manipulen alimentos.
Aquellos productos empleados para la higiene y desinfección tendrán que guardarse de forma independiente, en lugares en los que no se guarden los productos alimenticios.
En las tareas en las que esté trabajando con productos congelados debemos apreciar que el proceso para descongelarlos tendrá que hacerse de modo seguro, intentando impedir la presencia de microorganismos patógenos y drenando adecuadamente los elementos líquidos que pudiesen generarse siempre que pudiesen suponer un riesgo para la salud.