Cómo realizar el curso de manipulación de alimentos en Arcera (Cantabria)
En el caso de que tengas que realizar el curso de manipulador de alimentos en Arcera, Cantabria, tienes la alternativa de localizar un centro de formación en Arcera que dé esta clase de cursos o bien hacerlo mediante internet, lo que hará que no tengas que desplazarte o adaptarte a unos horarios estipulados, puesto que lo podrás efectuar desde tu ordenador desde el lugar que elijas y a cualquier hora. Son plataformas de formación que están disponibles todos los días y a cualquier hora, tanto de día como de noche. A diferencia de cuando quieres buscar un centro donde recibir la formación de forma física, la posibilidad de hacerlo online es considerablemente más cómoda y rápida, y en muchas ocasiones más económica, en tanto que en el supuesto de interesarte hacerlo de manera presencial vas a tener que acogerte a las programaciones horarias que haya establecido para las clases la academia que elijas. En este último caso te recomendamos revisar que el centro formativo en cuestión continúa operativo, averiguar dónde está ubicado físicamente, así como conocer los días y horarios de clase del curso, además de otras cuestiones que puedan surgirte, como la tarifa, si es gratis, si recibes el título ese mismo día, etcétera.
En nuestra opinión, entre las alternativas posibles, solemos aconsejar el curso por internet, puesto que realizas el trámite completo en pocos minutos y el Título que recibes cumple totalmente la legalidad, es válido para mostrarlo ante las compañías o ante posibles inspecciones en el momento en que te lo soliciten, dado que el curso online cuenta con exactamente la misma validez que los que se realizan de forma presencial, ambos cumplen correctamente la normativa en materia de higiene y manipulación alimenticia.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Santander
Opciones de trabajo para manipulación de alimentos en Arcera
Tal y como sucede en otros municipios, en Arcera, para buscar trabajo manipulando alimentos en una empresa dedicada al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un bar, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será preciso que presentes tu certificado verificando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, ya que la normativa vigente establece que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que además ésta ha de ser renovada. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos necesarios para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora llamado SEPE o a las oficinas municipales de Arcera.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es el individuo que se encarga de desempeñar tareas donde se produce alguna clase de acción en la que se interactua con productos alimenticios. Así, por ejemplo, podemos remarcar las que tienen relación con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la venta.
En efecto, es imprescindible que todos los empleados de compañías denominadas alimenticias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a trabajar, puesto que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, métodos preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenaje de productos, distribución, etiquetado, etc.
Legislación actual de manipulador de alimentos
La legislación es clarísima en este sentido, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de inspección realizadas de manera oficial por parte de las instituciones de Sanidad, deberán probar que el personal dedicado a la manipulación de alimentos ha sido formado de forma conveniente en las funciones que tienen encomendadas.
Los equipamientos de trabajo y las zonas en las que se efectúen funciones de manipulado de alimentos han de ser asequibles y fáciles de higienizar y elaboradas con materiales no tóxicos, resistentes a la corrosión, lisos y fácilmente lavables.
Deberá prestarse singular cuidado a lo largo del procedimiento de envasado y empaquetado de los productos alimenticios, así como con los propios envases, cuyos componentes deberán garantizar su seguridad, asimismo estos envases deberán almacenarse, del mismo modo que los productos alimentarios, en un sitio que no sea un riesgo de contaminación.