Cómo puedo hacer el curso de manipulador de alimentos en El Avellanal (Cantabria)
Si eres habitante de El Avellanal (Cantabria) y necesitas conseguir el Certificado de Manipulación de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas es localizar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en El Avellanal y preguntarles si realizan el curso de manipulador, si bien existe otra alternativa que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en contactar de forma online con un centro experto en la impartición de esta clase de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line podrás acceder al curso gratis y leer el manual con los contenidos. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte al examen on-line, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases de modo presencial. De hecho, esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están escogiendo, ya que es mucho más fácil de obtener y a los efectos de cumplir la legislación en materia sanitaria, tiene la misma validez que el carnet que logras mediante clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Santander
Trabajos para manipulación de alimentos en El Avellanal
En El Avellanal, para trabajar manipulando alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma acreditando que has aporbado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la legislación actual establece que es obligatorio adquirir capacitación en la materia y que ésta debe ser continuada. Si precisas recibir más información sobre las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de El Avellanal.
Qué significa manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de desarrollar funciones en las que se produce algún tipo de actividad donde se manipulan alimentos. Por ejemplo, podemos recalcar las vinculadas con la elaboración de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Es indispensable que todos los trabajadores de empresas llamadas alimenticias realicen un curso de manipulación de alimentos de forma previa a comenzar a desarrollar su actividad, puesto que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos al control higiénico de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenaje de los productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Qué dice la regulación de manipulación de alimentos
La normativa actual sobre Manipulación de Alimentos dispone que es obligación de las empresas alimentarias asegurar la formación y verificación de las tareas desarrolladas por quienes manipulen alimentos, especialmente en lo referente a los procesos que pudiesen afectar a la seguridad alimenticia y con ello al estado de salud de los consumidores.
Las personas que pudiesen estar enfermas o sufrir algún síntoma de enfermedad no van a poder trabajar manipulando productos alimenticios, ni tan siquiera acceder a las zonas de trabajo donde se estén preparando alimentos, estando obligadas a informar de su estado al encargado de la compañía.
Es esencial que se controlen las temperaturas a las que son expuestos los productos de alimentación a lo largo de su proceso de preservación de forma que no supongan peligros para el estado de salud de las personas.