En el caso de que tengas que sacar el Título de Manipulador de Alimentos en Navedo, Cantabria, tienes la posibilidad de buscar un centro formativo en Navedo que realice este tipo de cursos o realizarlo a través de internet, lo que te va a permitir que no necesites desplazarte o adaptarte a unos horarios establecidos, dado que lo podrás realizar desde tu ordenador en casa y a cualquier hora. Son plataformas de cursos online que están operativas todos los días del año y a cualquier hora, del día o de la noche. A diferencia de cuando tratas de localizar un centro donde realizar la formación de manera física, la posibilidad de hacerlo por internet resulta considerablemente más cómoda e incluso rápida, y muy frecuentemente más barata, en tanto que en el caso de estar interesado en hacerlo de manera presencial vas a tener que adaptarte a las programaciones horarias que tenga estipuladas para las clases el establecimiento que escojas. En esta última circunstancia te recomendamos asegurarte de que el centro formativo en cuestión continúa activo, informarte dónde está situado físicamente, así como conocer los días y horarios de clase del curso, además de otras cuestiones que puedan surgirte, como las tasas, si es gratis, si te dan el título en el mismo día, etcétera.
Nosotros, entre las alternativas disponibles, se suele aconsejar el curso por internet, pues realizas todo el trámite en pocos minutos y el Carné que recibes cumple totalmente la legalidad, es válido para presentarlo ante las compañías o posibles inspecciones cuando te lo pidan, puesto que el curso on-line cuenta con la misma validez que los efectuados de modo presencial, ambos cumplen a la perfección la normativa sobre higiene y manipulación de alimentos.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Santander
Tal y como sucede en otras localidades, en Navedo, para trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, necesitarás mostrar tu certificado acreditando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a solicitar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la normativa actual determina que es imprescindible recibir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser constante. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para poder trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o a las instalaciones municipales de Navedo.
Según dispone la legislación actual relativa a manipulación de alimentos, la educación tendrá que ser continuada, por lo que se establece que los empleados del sector de la alimentación tendrán que reciclar sus conocimientos de manera periódica. Las autoridades sanitarias e inspectores acostumbran a aconsejar que tras pasar un tiempo se vuelvan a actualizar los conocimientos en relación a la seguridad, higiene y manipulación de alimentos.
Suele recomendarse que el carnet de manipulación de alimentos se actualice pasado un periodo de unos cuatro años, ajustándose a lo que indicaba la legislación precedente. Sin embargo hay compañías o campos en los cuales por imposiciones sanitarias se recomienda que la formación se renueve cada dos años o incluso antes.
Regulación actual de manipuladores de alimentos
La regulación vigente sobre manipulación de alimentos dispone que es obligación de las empresas alimenticias garantizar la formación y supervisión de las labores desarrolladas por los manipuladores de alimentos, principalmente en lo referente a aquellos procedimientos que pudieran afectar a la higiene alimenticia y con ello a la salud de los usuarios.
Los equipamientos para trabajar y las zonas en las que se realicen labores de manipulado de alimentos tienen que ser accesibles y simples de higienizar y elaboradas con materiales no dañinos, capaces de resistir a la corrosión, planos y que puedan lavarse de forma adecuada.
En las tareas en las que esté trabajando con productos congelados debemos tomar en consideración que la descongelación de los mismos deberá realizarse cuidando la seguridad, intentando impedir la presencia de microbios y eliminando apropiadamente los elementos líquidos que pudiesen producirse en el caso de que pudieran suponer un riesgo para la salud.