Por lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de Espinavessa (Girona) y tienes que obtener el carnet de manipulador de alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Espinavessa y consultarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, aunque existe una segunda opción que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso de modo online a un centro especializado en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro Formativo Online vas a poder acceder al curso gratis y comprender el manual con los contenidos. Tras comprender las materias, solo tienes que ir a la evaluación en línea, que suele ser un test de diez cuestiones, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez mayor de alumnos están eligiendo, en tanto que es considerablemente más fácil de conseguir y a los efectos de seguir la normativa actual en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el título que se consigue a través de clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Girona
En Espinavessa, si quieres encontrar trabajo de manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será necesario que muestres tu carnet acreditando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la legislación actual determina que es obligatorio adquirir capacitación en la materia y que ésta debe ser actualizada. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para esta clase de trabajos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien a las oficinas municipales de Espinavessa.
Cuál es el significado de manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de desempeñar funciones en las que se produce cualquier clase de acción donde se interactua con alimentos. Así, entre otras, se pueden subrayar las vinculadas con la preparación de comidas, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Es imprescindible que todo el personal de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a trabajar, dado que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad en relación a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Normativa actual de manipuladores de alimentos
Una de las reglas que determina la regulación sobre manipulación alimentaria consiste en que los manuales formativos tienen que incorporar entre sus temáticas información relativa a los procesos, los métodos y prácticas con la intención de asegurar que la fabricación, la manipulación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de los productos alimenticios se efectúa en unas condiciones adecuadas de higiene, limpieza y control eficaz de riesgos derivados de intoxicaciones y posibles plagas.
Toda persona dedicada a trabajar en la manipulación de alimentos tendrá que cuidar su pulcritud y su aseo , al mismo tiempo que deberá usar una ropa de trabajo adecuada y aseada.
Se han de vigilar los niveles de temperatura a los que son expuestos los alimentos durante su proceso de conservación de modo que no entrañen peligros para el estado de salud de la población.