Dónde puedo hacer la formación de manipulador de alimentos en Mont-Ras (Girona)
En el caso de que seas residente en Mont-Ras y necesites conseguir el Carnet de Manipulación de Alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Mont-Ras y consultarles si realizan el curso de manipulación, si bien existe otra alternativa que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en ponerte en contacto de forma on-line con un centro experto en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro Formativo On line podrás tener acceso al curso gratis y asimilar los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que ir al examen online, que suele ser un test de 10 preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o asistir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, puesto que es considerablemente más fácil de obtener y a los efectos de seguir la normativa actual en materia de higiene, tiene la misma validez que el certificado que logras de forma presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Girona
Trabajos en Mont-Ras para manipuladores de alimentos
En Mont-Ras, para trabajar manipulando alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que presentar tu certificado acreditando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la normativa vigente establece que es indispensable adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser renovada. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al ayuntamiento de Mont-Ras.
Qué contenidos proporciona el curso online de manipulación de alimentos
Específicamente el plan formativo del curso de manipulación de alimentos muestra los siguientes contenidos: Definición y obligaciones de los manipuladores de alimentos, cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimentarias, hábitos adecuados de higiene, desinfección y limpieza de equipos e instalaciones, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), exigencias higiénicas sanitarias, alergias alimentarias, etiquetado y legislación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos contenidos pretenden instruir al individuo para que sea capaz de ejercer sus funciones de manera responsable y asegurando unas condiciones convenientes en relación al trato que se le da a los alimentos.
Legislación actual de manipuladores de alimentos
La regulación es muy clara a este respecto, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimenticias, los cuales en las visitas de vigilancia efectuadas de manera oficial por las autoridades de Sanidad, van a deber acreditar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de forma adecuada en las funciones que le hayan sido confiadas.
Entre otras muchas disposiciones, se establece que siempre que resulte preciso, los productos alimentarios deberán guardarse y manipularse de forma que mantengan unos niveles de temperatura adecuada, del mismo modo es indispensable garantizar que sea sencillo de comprobar y que si fuese preciso se podrían registrar.
No se cortará la cadena de frío de los productos alimentarios, salvo en caso de que se produzca durante un periodo de tiempo limitado y no signifique un riesgo para el estado de salud, lo que se llevará a cabo solamente cuando resulte una exigencia necesaria para su manipulación, transporte o entrega.