Cómo realizar la formación de manipulador de alimentos en Preses Les (Girona)
En el caso de que residas en Preses Les, Girona y necesites sacarte el Carné de Manipulador de Alimentos, cuentas con varias alternativas, una de ellas es buscar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Preses Les y preguntarles si tienen el curso de manipulación de alimentos, aunque hay otra alternativa que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso de modo on line a un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la web del Centro Formativo On line vas a poder realizar el curso gratis y repasar los contenidos. Tras asimilar los temas, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que suele ser un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases de forma presencial. Podemos afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez amplio de personas están escogiendo, puesto que es mucho más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la legislación en materia sanitaria, posee la misma validez que el certificado que se obtiene de forma presencial.
Sin duda, ésta es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Girona
Trabajo de manipulador de alimentos en Preses Les
Las personas que estén buscando trabajo en Preses Les cuya actividad esté relacionada con los alimentos, tanto si efectúan labores de elaboración, venta o transporte de estos, deberán recibir capacitación acerca de manipulación e higiene alimentaria. Es un curso homologado imprescindible que te podrán exigir en las empresas donde quieras integrarte, ya que según especifica la normativa acerca de la manipulación de alimentos, son los responsables de las compañías alimentarias los que deben garantizar que sus empleados hayan asimilado los conocimientos necesarios para el correcto desarrollo de sus tareas de forma responsable con el estado de salud de los usuarios. Si deseas informarte en mayor profundidad, también puedes consultar en el ayuntamiento de Preses Les o bien en el SEPE (anteriormente conocido como INEM).
Qué es un manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de desempeñar funciones en las que se produce cualquier clase de acción en la que se manipulan alimentos. Así, como muestra, se pueden apuntar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la comercialización.
En efecto, es preciso que todo el personal de compañías llamadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, ya que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad en relación al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, procedimientos preventivos, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenamiento de productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Normativa vigente de manipulación de alimentos
La normativa reclama que todo trabajador involucrado en la manipulación alimentaria obtenga una enseñanza adecuada sobre higiene y peligros sanitarios, así como que se encuentre con buena salud a lo largo del ejercicio de los procedimientos de trabajo en los que manipulen alimentos.
Toda persona que trabaje en la manipulación de alimentos deberá vigilar su limpieza y su higiene , al igual que tendrá que usar una ropa de trabajo conveniente y aseada.
En aquellas tareas en las que esté trabajando con productos congelados tenemos que considerar que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse de forma segura, intentando evitar la aparición de toxinas y eliminando apropiadamente los líquidos que pudieran producirse siempre que pudiesen resultar un peligro para la salud.