Dónde sacarme el carnet de manipulador de alimentos en Anoeta (Guipuzcoa)
Si eres habitante de Anoeta (Guipuzcoa) y necesitas sacarte el carné de manipulación de alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Anoeta y preguntarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda opción que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en tener acceso mediante internet a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. Desde la web del Centro Formativo On-line vas a poder acceder al curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte al examen on line, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al finalizar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que asistir a unas clases en persona. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más alumnos están escogiendo, en tanto que es muchísimo más fácil de obtener y en lo que respecta a cumplir la normativa actual en materia sanitaria, posee la misma validez que el certificado que se obtiene de modo presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Guipuzcoa
Trabajos de manipulador de alimentos en Anoeta
Al igual que sucede en otras localidades, en Anoeta, si quieres encontrar trabajo manipulando alimentos en una compañía dedicada al ámbito de la alimentación, como puede ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado justificando que has aporbado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un título homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la legislación actual establece que es indispensable adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser continuada. Si necesitas ampliar información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al consistorio de Anoeta.
Qué es un manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desempeñar funciones en las que se produce algún tipo de acción donde se interactua con productos alimentarios. A modo de ejemplo, se pueden apuntar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
Es preciso que todos los empleados de compañías llamadas alimentarias realicen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, dado que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las affecciones de transmisión alimenticia, las plagas, métodos de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, etc.
Cuándo recibo el carnet de manipulador de alimentos
Si optas por realizar la formación de manipulación de alimentos mediante internet, debes saber que el tiempo estimado para realizar el curso dependerá de tu capacidad lectora y asimilación de los contenidos. Normalmente se trata de un temario más bien reducido, cuyos temas son de lectura fácil y no suponen mucha complejidad de comprensión, en tanto que la mayoría de los conocimientos mostrados tienen mucha relación con las labores que acostumbramos a realizar en el trabajo diario durante el procesado o la manipulación alimentaria. La mayoría de los alumnos consiguen adquirir su título de manipulación en un solo día. Una vez superado el cuestionario y pagado el importe correspondiente, el diploma se recibe en cuestión de minutos a través del correo electrónico (especificado al registrar el examen aprobado). Asimismo vas a poder recibirlo en el domicilio si así lo pides indicando tus señas. Si este es el caso, se manda por medio del servicio de Correos y no tiene costo adicional alguno.
Normativa de manipuladores de alimentos
La normativa es muy clara en este sentido, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de comprobación efectuadas oficialmente por las autoridades de Sanidad, deberán probar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de forma adecuada en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Los productos empleados para la higiene y desinfección tendrán que almacenarse de forma independiente, en lugares en los que no se almacenen los productos alimenticios.
No se alterará la cadena de frío de los productos alimentarios, salvo en caso de que se realice a lo largo de un periodo de tiempo limitado y no entrañe un riesgo para el bienestar, lo que se llevará a cabo solo cuando resulte una necesidad práctica para su manipulación, transporte o distribución.