Cómo puedo hacer la formación de manipulador de alimentos en Leres (Huesca)
En el caso de que residas en Leres, Huesca y tengas que sacarte el carnet de manipulación de alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Leres y preguntarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda opción que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en acceder por internet a un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la página web del Centro de Formación Online podrás tener acceso al curso gratis y repasar los contenidos del manual. Tras comprender los temas, solo tienes que ir al examen on line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y superar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. Desde luego, esta opción es la más generalizada, la que cada vez más alumnos están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de conseguir y a los efectos de cumplir la normativa actual en materia de sanidad e higiene, tiene la misma validez que el certificado que se obtiene a través de clases presenciales.
Actualmente, realizarlo a través de internet es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Huesca
Opciones de empleo para manipulador de alimentos en Leres
En Leres, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, será necesario que presentes tu diploma verificando que has superado el curso de higiene y manipulación de productos alimenticios. Es un certificado homologado que te van a requerir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual establece que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos precisos para este tipo de trabajos en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o bien a las instalaciones municipales de Leres.
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es la persona que se ocupa de desarrollar tareas donde se produce alguna clase de acción donde se interactua con alimentos. A modo de ejemplo, podemos subrayar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la venta.
Es imprescindible que todos los empleados de empresas denominadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos antes de empezar a trabajar, ya que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, etiquetado, etc.
Qué dispone la regulación de manipulación de alimentos
La legislación es muy clara en este sentido, trasladándole la competencia a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de control efectuadas oficialmente por las autoridades sanitarias, van a deber acreditar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de manera conveniente en las labores que le hayan sido confiadas.
Los productos utilizados para la limpieza tendrán que guardarse de manera independiente, en lugares en los que no se almacenen los productos alimenticios.
Los alimentos que requieran ser servidos o conservados a baja temperatura deberán refrigerarse lo antes posible con el fin de evitar cualquier género de de riesgo para el bienestar de los consumidores.