Cómo hacer el curso de manipulación de alimentos en Cota, Lugo
Por lo que se refiere al lugar de residencia, si eres habitante de Cota (Lugo) y precisas sacarte el Certificado de Manipulación de Alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas es buscar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Cota y consultarles si realizan el curso de manipulación de alimentos, aunque hay otra opción que es considerablemente más rápida y cómoda, que se basa en acceder mediante internet a un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la web del Centro Formativo Online podrás tener acceso al curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que suele ser un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. esta opción es la más extendida, la que un número cada vez mayor de personas están eligiendo, en tanto que es muchísimo más fácil de obtener y a los efectos de seguir la legislación actual en materia de higiene, posee la misma validez que el título que consigues mediante clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Lugo
Lograr empleo en Cota como manipulador de alimentos
En Cota, si quieres trabajar manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, será preciso que presentes tu carnet verificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la legislación vigente determina que es indispensable adquirir capacitación en la materia y que ésta ha de ser continuada. Si necesitas ampliar información acerca de los requisitos necesarios para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o a las oficinas municipales de Cota.
Qué elementos engloba el curso de manipulador de alimentos
El plan educativo del curso de manipulación de productos de alimentación explica los siguientes temas: Descripción y obligaciones del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimenticias, hábitos adecuados de higiene, desinfección de instalaciones, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), exigencias higiénicas sanitarias, alérgenos alimenticios, etiquetado y normativa de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos temas buscan enseñar al alumno para que sea capaz de ejercer sus funciones de manera juiciosa y garantizando unas condiciones convenientes con respecto al trato dado a los alimentos.
Normativa de manipulación de alimentos
La legislación actual sobre Manipulación de Alimentos dispone que es responsabilidad de las compañías alimenticias asegurar la formación y verificación de las labores desempeñadas por quienes manipulen alimentos, fundamentalmente en lo tocante a los procesos que pudiesen perjudicar la seguridad alimentaria y con ello a la salud de los consumidores.
Los equipamientos para trabajar y las superficies donde se efectúen tareas de manipulación de alimentos tienen que ser asequibles y simples de desinfectar y fabricadas con componentes no dañinos, resistentes a posibles corrosiones, planos y que puedan lavarse fácilmente.
No se cortará la cadena de frío de los productos alimentarios, salvo en caso de que se produzca a lo largo de un espacio de tiempo limitado y no conlleve un riesgo para el bienestar, lo que se realizará solo cuando sea una necesidad práctica para su manipulación, transporte o distribución.