Dónde puedo sacarme el certificado de manipulador de alimentos en Pena Do Mouriscon (Lugo)
En lo que respecta al lugar de residencia, si eres habitante de Pena Do Mouriscon, Lugo y tienes que obtener el Título de Manipulación de Alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Pena Do Mouriscon y preguntarles si realizan el curso de manipulación, aunque hay una segunda alternativa que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en ponerte en contacto por medio de internet con un centro experto en la impartición de este género de cursos. Desde la web del Centro de Formación On-line podrás realizar el curso gratis y asimilar el manual. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que ir a la evaluación on line, que suele ser un cuestionario de diez preguntas, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. Es posible afirmar que últimamente esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más alumnos están escogiendo, ya que es muchísimo más fácil de obtener y con respecto a cumplir la legislación en materia de higiene, posee igual validez que el certificado que consigues de modo presencial.
A día de hoy, hacerlo usando internet es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Lugo
Trabajo en Pena Do Mouriscon para manipulación de alimentos
En Pena Do Mouriscon, para trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado acreditando que has superado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la normativa actual determina que es indispensable recibir formación en la materia y que ésta debe ser renovada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos precisos para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o a las oficinas municipales de Pena Do Mouriscon.
Cuál es el significado de manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de desempeñar tareas donde se produce cualquier clase de actividad en la que se interactua con productos alimentarios. A modo de ejemplo, podemos remarcar las que tienen relación con la preparación de productos alimentarios, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es indispensable que todos los empleados de compañías denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos antes de empezar a desarrollar su trabajo, en tanto que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, métodos preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenamiento de los productos, transporte, información al consumidor, …
Regulación de manipuladores de alimentos
La regulación es clarísima a este respecto, desplazándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, quienes en las visitas de control efectuadas de manera oficial por las autoridades de Sanidad, deberán demostrar que los manipuladores de alimentos han sido formados de forma conveniente en las labores que tienen encomendadas.
Entre otras muchas medidas, se determina que cuando resulte necesario, los productos destinados a la nutrición deberán guardarse y manipularse de forma que mantengan unas condiciones de temperatura adecuada, además es imprescindible garantizar que sea sencillo de comprobar y que si fuese preciso se podrían registrar.
Es esencial que la cadena de frío de los productos alimenticios no se altere, salvo en caso de que se produzca durante un espacio de tiempo breve y no entrañe un peligro para la salud, lo que se llevará a cabo solo cuando resulte una fase necesaria para su manipulación, traslado o distribución.