Por lo que respecta al lugar de residencia, si vives en Etxerri (Navarra) y tienes que obtener el certificado de manipulador de alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías dedicadas a la formación en Etxerri y preguntarles si disponen del curso de manipulación de alimentos, si bien existe una segunda posibilidad que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en tener acceso mediante internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través de la página web del Centro Formativo On line podrás acceder al curso gratis y asimilar los contenidos. Tras asimilar las materias, solo tienes que ir a la evaluación online, que suele ser un test de diez cuestiones, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin necesidad de salir de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. Podemos afirmar que últimamente esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de personas están escogiendo, puesto que es muchísimo más sencillo de conseguir y en lo que respecta a seguir la legislación actual en materia de higiene, posee igual validez que el carnet que consigues a través de clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Trabajos en Etxerri para manipulación de alimentos
En caso de que busques empleo en Etxerri como manipulador de alimentos, ya sea porque pretendas trabajar en cualquier negocio o sector donde se elaboren o se vendan comidas y alimentos, o bien si eres trabajador autónomo y tu actividad tiene relación con la alimentación, es imprescindible efectuar el Curso de Manipulador de Alimentos y aprobar la evaluación, lo cual podrás acreditar a través del certificado que te entregará el Centro de Formación que emita dicha titulación. Consiste en un curso homologado obligatorio, ya que todos los trabajadores que efectúen funciones relacionadas con los alimentos, poseen una serie de responsabilidades en lo que respecta a la salud de los consumidores. En la manipulación de alimentos es indispensable cumplir un conjunto de requisitos relativos a la higiene. En el consistorio de Etxerri y el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (antiguo INEM), puedes solicitar información acerca de qué condiciones necesitas para conseguir trabajo de manipulador de alimentos o bien crear una compañía relacionada con la alimentación.
Qué contenidos comprende la formación de manipulación de alimentos
El proyecto didáctico del curso de manipulación de productos alimentarios ofrece los siguientes temas: Descripción y obligaciones de los manipuladores de alimentos, estructura de la cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, tipos de enfermedad alimenticia, hábitos correctos de higiene, desinfección y limpieza de equipos, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), requisitos higiénico-sanitarios, alérgenos alimentarios, etiquetado informativo y legislación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos temas pretenden instruir al individuo con el objetivo de que sea capaz de desarrollar sus tareas de forma sensata y garantizando unas condiciones convenientes en relación al trato que se le da a los alimentos.
Legislación vigente de manipuladores de alimentos
La regulación es muy clara al respecto, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimentarias, los cuales en las visitas de inspección efectuadas oficialmente por parte de las instituciones sanitarias, deberán acreditar que los empleados dedicados a la manipulación han sido instruidos de manera conveniente en las tareas que tienen encomendadas.
Los equipamientos para trabajar y las zonas en las que se realicen labores de manipulación de alimentos han de ser accesibles y simples de limpiar y desinfectar y elaboradas con materiales no tóxicos, resistentes a la corrosión, planos y lavables.
Se deben vigilar los niveles de temperatura a los que son expuestos los alimentos a lo largo de su conservación de modo que no entrañen riesgos para el estado de salud de las personas.