En el caso de que seas habitante de Goizueta y tengas que conseguir el título de manipulación de alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas sería buscar entre las compañías dedicadas a la formación en Goizueta y consultarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, aunque hay una segunda opción que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en tener acceso por internet a un centro especializado en impartir esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y repasar el manual con los contenidos. Tras comprender los temas, tendrás que ir al examen online, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu certificado de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están eligiendo, puesto que es mucho más fácil de obtener y a los efectos de seguir la normativa actual en materia de higiene, posee la misma validez que el certificado que se consigue de modo presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Conseguir empleo en Goizueta como manipulador de alimentos
Es preciso indicar que todas las personas que buscan trabajo en Goizueta cuyo cargo esté relacionado con los alimentos, tanto si efectúan tareas de preparación, transporte o venta de los mismos, deberán obtener capacitación sobre higiene y manipulación alimenticia. Se trata de un curso homologado obligatorio que te podrán exigir en las compañías en las que pretendas integrarte, ya que según especifica la normativa sobre la manipulación de alimentos, serán los encargados de las compañías alimentarias quienes tendrán que asegurar que sus trabajadores hayan recibido el conocimiento necesario para el correcto desarrollo de sus tareas de forma responsable con el estado de salud de los usuarios. Para informarte en mayor profundidad, también puedes consultar en el consistorio de Goizueta o en el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué es el manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de desempeñar tareas donde se produce cualquier clase de acción donde se interactua con alimentos. Así, por ejemplo, se pueden destacar las que tienen relación con la preparación de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Podemos afirmar que es indispensable que todo el personal de compañías llamadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, puesto que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad relativos al control higiénico de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, limpieza, almacenamiento de los productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Qué dispone la legislación de manipulación de alimentos
La normativa exige que el personal empleado para la manipulación alimentaria reciba una capacitación conveniente acerca de higienización y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se halle en un buen estado de salud durante el ejercicio de aquellos procesos de trabajo en los que manipulen alimentos.
Entre otras muchas disposiciones, se dispone que siempre que sea preciso, los productos destinados a la nutrición deberán guardarse y manipularse de manera que mantengan unas condiciones de temperatura adecuada, del mismo modo es imprescindible asegurar que sea sencillo de vigilar y que si fuera preciso sería posible su registro.
Todas aquellas posibles plagas tendrán que ser tratadas a través de procesos adecuados, del mismo modo que es necesario asimismo impedir la intrusión de animales en las zonas donde se manipulen, preparen o bien almacenen los alimentos.