En el caso de que vivas en Larraona, Navarra y precises obtener el certificado de manipulador de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Larraona y preguntarles si imparten el curso de manipulación, aunque existe una segunda posibilidad que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en acceder de modo online a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On-line podrás realizar el curso gratis y repasar el manual con los contenidos. Una vez entendidas las materias, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que suele ser un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulador, sin tener que salir de casa, o acudir a unas clases presenciales. En efecto, esta opción es la más extendida, la que mayor número de personas están eligiendo, ya que es considerablemente más sencillo de conseguir y con respecto a cumplir la legislación vigente en materia sanitaria, posee igual validez que el certificado que logras de modo presencial.
En la actualidad, hacerlo utilizando internet es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Trabajo en Larraona para manipulación de alimentos
En Larraona, para trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al campo de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado acreditando que has superado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un título homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la legislación vigente determina que es imprescindible recibir formación en la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas ampliar información sobre las condiciones necesarias para trabajar en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora llamado SEPE o bien a las oficinas municipales de Larraona.
Cuáles son los temas que incluye el programa formativo de manipulador de alimentos
Específicamente el plan educativo del curso de manipulador de productos de alimentación muestra los siguientes contenidos: Significado y obligaciones de los manipuladores de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, alimentos contaminados, enfermedades alimentarias, hábitos correctos de higiene, limpieza de equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, exigencias higiénico-sanitarias, alérgenos alimenticios, etiquetado y normativa concerniente a los manipuladores de alimentos.
Estas temáticas buscan enseñar al individuo para que sea capaz de ejercer sus tareas de manera consciente y asegurando unas condiciones adecuadas en relación al trato dado a los productos alimentarios.
Regulación actual de manipulador de alimentos
La regulación reclama que el personal empleado para la manipulación alimentaria reciba una formación adecuada acerca de higiene y peligros sanitarios, así como que se encuentre con buena salud a lo largo del desarrollo de aquellos procedimientos de trabajo en los que manipulen alimentos.
Aquellos sujetos que puedan encontrarse enfermos o sufrir algún signo de afección o enfermedad no podrán manipular alimentos, ni tan siquiera entrar a las zonas de trabajo donde se estén trabajando en la manipulación de productos alimentarios, estando obligados a notificar su situación al responsable de la empresa.
En aquellas tareas en las que se trabaje con productos congelados debemos tener en consideración que la descongelación de los mismos deberá realizarse de forma segura, procurando impedir la presencia de microorganismos y eliminando adecuadamente los elementos líquidos que pudieran generarse caso de que pudiesen resultar un riesgo para el estado de salud.