En el caso de que vivas en Urbicain y precises sacarte el título de manipulación de alimentos, tienes varias posibilidades, una de ellas sería localizar entre las empresas dedicadas a la formación en Urbicain y consultarles si realizan el curso de manipulación, si bien hay una segunda alternativa que es mucho más rápida y cómoda, que consiste en ponerte en contacto de forma online con un centro experto en la impartición de esta clase de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y comprender el manual con los contenidos. Tras comprender los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación on-line, que con frecuencia es un test de diez preguntas, y completarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de modo presencial. esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, en tanto que es muchísimo más sencillo de conseguir y en lo que respecta a cumplir la normativa actual en materia de higiene, tiene la misma validez que el carnet que logras a través de clases presenciales.
Actualmente, hacerlo a través de internet es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Lograr empleo en Urbicain como manipulador de alimentos
Al igual que sucede en otros municipios, en Urbicain, para encontrar trabajo manipulando alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un bar, o una empresa de elaboración y embalado de alimentos, será necesario que presentes tu título justificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a solicitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la normativa actual establece que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que ésta debe ser constante. Si necesitas ampliar información acerca de los requisitos precisos para poder trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o al ayuntamiento de Urbicain.
Qué es el manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de desempeñar funciones donde se produce cualquier tipo de acción en la que se manipulan alimentos. Entre otras muchas, podemos apuntar las que tienen relación con la preparación de productos de alimentación, el empaquetado, el transporte, el almacén o la comercialización.
Podemos confirmar que es preciso que todo el personal de empresas denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, puesto que adquirirán un conjunto de conocimientos muy interesantes en relación a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenaje de productos, distribución, información al consumidor, …
Qué dice la normativa de manipulador de alimentos
La legislación es muy clara a este respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de control realizadas oficialmente por las autoridades sanitarias, deberán demostrar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido instruido de manera adecuada en las tareas que le hayan sido encomendadas.
Los productos usados para la higiene deberán almacenarse de forma independiente, donde no se almacenen los productos destinados a la nutrición.
Cuando se trabaje con productos congelados debemos considerar que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse de forma segura, procurando evitar la aparición de microbios y drenando adecuadamente los fluidos que pudieran generarse en el caso de que pudieran suponer un riesgo para la salud.