Cómo realizar el curso de manipulación de alimentos en Las Fraguas (Soria)
Si estás interesado en sacarte el certificado de manipulación de alimentos en Las Fraguas, Soria, la alternativa más aconsejable es que lo hagas por internet, puesto que en la actualidad es la forma más cómoda y rápida de sacarlo, ya que podrás finalizarlo en tan solo unos minutos. Una vez que leas los contenidos gratis y apruebes la evaluación, que habitualmente es tipo test y puedes corregirlo pulsando un botón, si has aprobado, solamente tendrás que cumplimentar tus datos y solicitar que te manden tu certificado al correo que señales tras abonar el precio correspondiente. Es una manera muy cómoda de sacarlo, ya que podrás realizarlo desde tu portátil, la tableta o tu dispositivo móvil, sin necesidad de dirigirte a ningún sitio de Las Fraguas. Sin duda otro beneficio es que tampoco tendrás necesidad de amoldarte a un horario para asistir a las clases, dado que al realizarlo mediante internet, está disponible las 24 horas del día, los 365 días del año, incluidas las noches, los festivos los fines de semana. Una vez que hayas recibido tu Certificado, solo deberás imprimirlo o mandarlo por correo electrónico u otra aplicación de mensajería como WhatsApp a la compañía que te lo pida.
El certificado que te entregan, siempre que el curso se haya realizado mediante un centro de formación especializado y que cuente con todas las garantías legales, será válido ante una inspección higiénico-sanitaria, en tanto que cumplirá la legislación sobre manipuladores de alimentos.
Sin duda, ésta es la mejor forma de obtener el carnet manipulador de alimentos en Soria
Trabajo de manipulador de alimentos en Las Fraguas
Todas aquellas personas que buscan trabajo en Las Fraguas cuyo puesto esté relacionado con los alimentos, tanto si realizan labores de elaboración, transporte o venta de los mismos, tendrán que adquirir formación sobre manipulación e higiene alimentaria. Consiste en un curso homologado imprescindible que te podrán exigir en las compañías donde pretendas integrarte, ya que conforme especifica la legislación acerca de manipuladores de alimentos, son los responsables de las compañías alimenticias los que deben asegurar que sus empleados hayan adquirido el conocimiento necesario para el correcto desarrollo de sus tareas sin poner en riesgo la salud de los usuarios. Si necesitas ampliar información, también puedes consultar en el consistorio de Las Fraguas o en el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (antiguo INEM).
Qué es el manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es el individuo que se ocupa de desarrollar funciones en las que se ejerce alguna clase de actividad en la que se interactua con alimentos. Así, entre otras muchas, podemos recalcar las relacionadas con la elaboración de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacén o la venta.
Definitivamente, es preciso que todos los empleados de empresas llamadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de forma previa a empezar a trabajar, ya que adquirirán una serie de conceptos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las affecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenamiento de productos, distribución, etiquetado, …
Cuáles son los contenidos que incorpora el programa formativo de manipulador de alimentos
El proyecto didáctico del curso de manipulador de productos alimentarios ofrece los temas que se mencionan seguidamente: Definición y obligaciones de los manipuladores de alimentos, estructura de la cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, enfermedades alimenticias, prácticas correctas de higiene, desinfección y limpieza de instalaciones y equipos, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), requisitos higiénicos sanitarios, alergias alimentarias, etiquetado informativo y legislación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos temas persiguen educar al alumno para que sea capaz de ejercer sus tareas de manera sensata y asegurando unas condiciones convenientes en relación al tratamiento dado a los productos alimentarios.
Normativa de manipuladores de alimentos
La normativa actual sobre Manipulación de Alimentos establece que es obligación de las compañías alimentarias asegurar la formación y supervisión de las funciones desarrolladas por los manipuladores de alimentos, de modo especial en todo lo que respecta a aquellos procedimientos que pudiesen perjudicar la higiene alimenticia y con ello al estado de salud de los usuarios.
Entre otras disposiciones, se dispone que siempre que sea preciso, los productos destinados a la nutrición deberán almacenarse y manipularse de manera que conserven unos niveles de temperatura correcta, del mismo modo es imprescindible asegurar que sea fácil de vigilar y que si fuera preciso sería posible su registro.
Cuando se trabaje con productos congelados hemos de tener en consideración que el proceso para descongelarlos tendrá que hacerse cuidando la seguridad, procurando impedir la presencia de toxinas y eliminando adecuadamente los elementos líquidos que pudieran generarse en caso de que pudieran resultar un peligro para la salud.
Índice de contenidos