Cómo puedo sacarme el certificado de manipulación de alimentos en El Chopo (Valencia)
Si resides en El Chopo (Valencia) y precisas obtener el Carné de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en El Chopo y consultarles si realizan el curso de manipulación, aunque existe otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en ponerte en contacto mediante internet con un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través de la página web del Centro Formativo On-line podrás tener acceso al curso gratis y asimilar el manual con los contenidos. Una vez entendidos los temas, tendrás que ir al examen on line, que con frecuencia es un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, ya que es muchísimo más sencillo de conseguir y en lo que respecta a cumplir la legislación en materia sanitaria, tiene la misma validez que el título que se obtiene de modo presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Valencia
Trabajos en El Chopo para manipuladores de alimentos
Tal y como sucede en otros municipios, en El Chopo, si quieres buscar trabajo como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, una cafetería, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, será necesario que muestres tu certificado verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la normativa actual establece que es obligatorio recibir formación en la materia y que además ésta ha de ser renovada. Si precisas recibir más información sobre las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o al consistorio de El Chopo.
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es la persona que se encarga de realizar tareas donde se produce cualquier clase de acción en la que se manipulan alimentos. Así, entre otras, podemos destacar las que tienen relación con la preparación de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacén o la venta.
Podemos confirmar que es indispensable que todo el personal de compañías llamadas alimentarias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, dado que adquirirán una serie de conocimientos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Legislación de manipuladores de alimentos
La legislación reclama que el personal empleado para la manipulación alimenticia obtenga una enseñanza conveniente acerca de higiene y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se encuentre en un buen estado de salud durante el desarrollo de los procesos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Las personas que puedan encontrarse enfermas o padecer algún síntoma de afección o enfermedad no van a poder trabajar manipulando productos alimenticios, ni siquiera entrar a las áreas de trabajo donde se estén realizando procesos de manipulación de alimentos, estando obligadas a comunicar su estado al encargado de la compañía.
Es necesario prestar especial atención a lo largo del proceso de envasado y empaquetado de los productos alimentarios, del mismo modo que con los mismos envases, cuyos componentes tendrán que respaldar que son seguros, además estos envases tendrán que guardarse, de la misma manera que los alimentos, en un espacio que no conlleve un peligro de contaminación.