Cómo puedo realizar el curso de manipulador de alimentos en Torrent (Valencia)
Por lo que respecta al lugar de residencia, si vives en Torrent y tienes que obtener el título de manipulador de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Torrent y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien existe una segunda alternativa que es considerablemente más rápida y cómoda, que se basa en contactar de modo on line con un centro experto en impartir este tipo de cursos. Desde la página web del Centro de Formación On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y asimilar el manual. Una vez entendidas las materias, solo tienes que ir a la evaluación en línea, que con frecuencia es un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. Desde luego, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, puesto que es muchísimo más sencillo de conseguir y con respecto a seguir la legislación actual en materia de sanidad e higiene, tiene exactamente la misma validez que el carnet que consigues a través de clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Valencia
Trabajo para manipuladores de alimentos en Torrent
Al igual que sucede en otros municipios, en Torrent, si quieres buscar trabajo manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como puede ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, tendrás que presentar tu diploma justificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la normativa actual determina que es obligatorio recibir capacitación en la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si necesitas ampliar información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o al consistorio de Torrent.
Qué es un manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de desarrollar tareas en las que se ejerce alguna clase de actividad en la que se interactua con alimentos. Así, por ejemplo, se pueden remarcar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacén o la comercialización.
Es preciso que todo el personal de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su trabajo, en tanto que adquirirán una serie de conocimientos muy interesantes en relación al control de la higiene de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenamiento de los productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Qué contenidos incluye el programa formativo de manipulador de alimentos
El proyecto formativo del curso de manipulación de alimentos presenta los temas que se indican seguidamente: Definición y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, alimentos contaminados, ejemplos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, desinfección de instalaciones, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), exigencias higiénico-sanitarias, alérgenos alimentarios, información al consumidor y legislación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos temas pretenden instruir al alumno para que pueda desarrollar sus funciones de manera juiciosa y garantizando unas circunstancias convenientes en relación al trato dado a los alimentos.
Qué determina la normativa de manipulador de alimentos
Una de las pautas que establece la regulación sobre manipulación alimenticia es que los manuales formativos deben incorporar entre sus contenidos información relativa a los procesos, los métodos y habilidades con el objetivo de garantizar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de los productos destinados a la alimentación se efectúa en unas circunstancias rigurosas de limpieza, higiene y vigilancia eficiente de riesgos derivados de posibles casos de intoxicación y plagas.
Cualquier individuo cuyo actividad esté relacionada con la manipulación de alimentos tendrá que tener especial cuidado con su pulcritud y su higiene personal, al mismo tiempo que tendrá que usar una ropa de trabajo conveniente y aseada.
Cuando se esté trabajando con productos congelados tenemos que tomar en consideración que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse de forma segura, intentando impedir la aparición de toxinas y eliminando adecuadamente los líquidos que pudiesen generarse siempre que pudieran suponer un peligro para el estado de salud.
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