Cómo puedo hacer el curso de manipulador de alimentos en Villademar (Asturias)
En el caso de que seas residente en Villademar, Asturias y necesites conseguir el Carné de Manipulación de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Villademar y consultarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, aunque hay una segunda alternativa que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en tener acceso de modo on line a un centro experto en impartir este género de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación Online podrás tener acceso al curso gratis y comprender los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que ir a la evaluación en línea, que suele ser un test de 10 preguntas, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin tener que salir de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez mayor de alumnos están eligiendo, en tanto que es considerablemente más fácil de conseguir y a los efectos de seguir la legislación actual en materia de sanidad e higiene, posee exactamente la misma validez que el carnet que se obtiene a través de clases presenciales.
Actualmente, hacerlo a través de internet es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Trabajos para manipuladores de alimentos en Villademar
Tal y como sucede en otras localidades, en Villademar, para trabajar manipulando alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu carnet verificando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que te van a requerir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual establece que es obligatorio recibir formación en la materia y que ésta ha de ser renovada. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones precisas para este tipo de trabajos en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de Villademar.
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es el individuo que se encarga de desarrollar funciones en las que se ejerce alguna clase de acción en la que se interactua con alimentos. Así, entre otras, se pueden destacar las vinculadas con la elaboración de productos alimenticios, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es indispensable que todo el personal de compañías llamadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su actividad, en tanto que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, procedimientos de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de productos, distribución, etiquetado, …
Qué dispone la legislación de manipuladores de alimentos
La regulación es muy clara al respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de comprobación efectuadas de manera oficial por las autoridades sanitarias, van a deber acreditar que los empleados dedicados a la manipulación han sido instruidos de forma conveniente en las tareas que le hayan sido confiadas.
Entre otras medidas, se determina que cuando sea necesario, los productos destinados a la nutrición deberán guardarse y manipularse de manera que conserven unos niveles de temperatura adecuada, además es imprescindible asegurar que sea sencillo de comprobar y que si fuera necesario se podrían registrar.
Es prioritario que se supervisen las temperaturas a las que son expuestos los alimentos durante su proceso de preservación de modo que no supongan peligros para el bienestar de las personas.