Cómo hacer el curso de manipulación de alimentos en Cortiguera (Cantabria)
Por lo que se refiere al lugar de residencia, si eres habitante de Cortiguera (Cantabria) y tienes que obtener el certificado de manipulador de alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la formación en Cortiguera y preguntarles si imparten el curso de manipulación de alimentos, si bien existe una segunda posibilidad que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en acceder a través de internet a un centro especializado en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro Formativo On line vas a poder tener acceso al curso gratis y leer los contenidos del manual. Una vez asimilados los temas, tendrás que ir a la evaluación on-line, que suele ser un test de diez cuestiones, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases de modo presencial. Así pues, esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de personas están escogiendo, en tanto que es considerablemente más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la normativa actual en materia de higiene, tiene exactamente la misma validez que el carnet que logras de modo presencial.
Actualmente, hacerlo a través de internet es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Santander
Empleo de manipulador de alimentos en Cortiguera
Al igual que sucede en otras localidades, en Cortiguera, si quieres buscar trabajo como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, será preciso que muestres tu diploma verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la normativa actual establece que es obligatorio adquirir formación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser renovada. Si precisas ampliar información acerca de las condiciones precisas para esta clase de empleos en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Cortiguera.
Cuáles son los temas que incorpora el programa formativo de manipulación de alimentos
El proyecto formativo del curso de manipulador de productos alimenticios presenta los siguientes temas: Definición y deberes de los manipuladores de alimentos, cadena alimenticia, alimentos contaminados, enfermedades alimentarias, hábitos correctos de higiene, desinfección y limpieza de instalaciones, sistema appcc, exigencias higiénico-sanitarias, alérgenos alimentarios, etiquetado y regulación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estas materias persiguen educar al alumno con la finalidad de que sea capaz de desarrollar sus tareas de forma consciente y garantizando unas circunstancias convenientes en relación al tratamiento dado a los productos para la alimentación.
Legislación actual de manipulador de alimentos
La legislación actual sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimentarias garantizar la formación y supervisión de las tareas desarrolladas por quienes manipulen alimentos, principalmente en todo lo tocante a los procedimientos que pudiesen perjudicar la seguridad alimentaria y en consecuencia al bienestar de los consumidores.
Aquellos equipamientos para trabajar y las superficies donde se efectúen tareas de manipulación de alimentos deben ser accesibles y fáciles de limpiar y elaboradas con componentes no tóxicos, resistentes a posibles corrosiones, lisos y lavables.
Todos los productos que requieran ser servidos o conservados a temperaturas bajas tendrán que refrigerarse lo antes posible con la finalidad de impedir cualquier género de de riesgo para la salud.