Dónde realizar el curso de manipulador de alimentos en El Salado (Cordoba)
Por lo que respecta a la ubicación, si eres habitante de El Salado (Cordoba) y precisas conseguir el carnet de manipulador de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en El Salado y consultarles si realizan el curso de manipulación de alimentos, si bien existe una segunda posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en tener acceso de modo on-line a un centro experto en impartir esta clase de cursos. Desde la web del Centro Formativo On line podrás realizar el curso gratis y repasar el manual con los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que ir a la evaluación on line, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y superar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. Es posible afirmar que en la actualidad esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez mayor de alumnos están escogiendo, puesto que es considerablemente más fácil de conseguir y en lo que respecta a seguir la normativa vigente en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el carnet que se obtiene de modo presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Cordoba
Trabajo para manipuladores de alimentos en El Salado
Tal y como sucede en otras localidades, en El Salado, para trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, será preciso que presentes tu carnet acreditando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un certificado homologado que vas a necesitar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la normativa vigente establece que es imprescindible adquirir formación en la materia y que además ésta debe ser actualizada. Si necesitas ampliar información acerca de los requisitos precisos para trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de El Salado.
Quiénes son los manipuladores de alimentos
El Manipulador de Alimentos es el individuo que se ocupa de desempeñar tareas en las que se produce cualquier clase de acción donde se interactua con alimentos. Así, entre otras, podemos apuntar las vinculadas con la elaboración de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Podemos confirmar que es indispensable que todo el personal de empresas denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de forma previa a empezar a trabajar, puesto que adquirirán una serie de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las affecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenamiento de productos, transporte, etiquetado, …
Renovar el diploma de manipulación de alimentos en El Salado
Conforme determina la regulación vigente en materia de manipuladores de alimentos, la capacitación habrá de ser continua, por lo que se establece que los empleados del sector de la alimentación deberán reciclar sus conocimientos de modo periódico. Las propias instituciones sanitarias y auditores de inspección suelen recomendar que cada cierto tiempo se vuelvan a actualizar los conocimientos con relación a la higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Acostumbra a recomendarse que el carnet de manipulador de alimentos se vuelva a sacar pasado un periodo de unos 4 años, ajustándose a lo que establecía la regulación precedente. Si bien existen compañías o ámbitos en los que por imposiciones sanitarias se aconseja que la acreditación se vuelva a renovar cada dos años o incluso antes.
Qué determina la legislación de manipulador de alimentos
La legislación es muy clara al respecto, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de comprobación realizadas de manera oficial por las autoridades de Sanidad, van a deber acreditar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de manera adecuada en las funciones que le hayan sido confiadas.
Aquellos productos utilizados para la limpieza deberán guardarse de forma independiente, en lugares en los que no se guarden las sustancias alimentarias.
Las posibles infestaciones (de insectos u otros animales) tendrán que ser controladas mediante procedimientos apropiados, del mismo modo que se debe asimismo evitar la entrada de animales a las áreas en las que se manipulen, elaboren o bien guarden los alimentos.
Índice de contenidos