Dónde hacer la formación de manipulación de alimentos en Burgas (Lugo)
Si eres residente en Burgas (Lugo) y precisas obtener el Título de Manipulación de Alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Burgas y preguntarles si tienen el curso de manipulador, si bien hay otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y veloz, que se basa en ponerte en contacto de forma online con un centro especializado en la impartición de este tipo de cursos. A través de la web del Centro de Formación On line vas a poder tener acceso al curso gratis y repasar los contenidos. Tras comprender las materias, tendrás que dirigirte a la evaluación on line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulador, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. Desde luego, esta opción es la más extendida, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, ya que es muchísimo más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la legislación actual en materia de higiene, posee igual validez que el título que consigues de forma presencial.
A día de hoy, realizarlo usando internet es la mejor manera de conseguir el carnet manipulador de alimentos en Lugo
Empleo para manipulación de alimentos en Burgas
Tal y como ocurre en otras localidades, en Burgas, para trabajar como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma justificando que has aporbado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un título homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación vigente determina que es indispensable adquirir formación relacionada con la materia y que además ésta debe ser continuada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos precisos para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o bien al ayuntamiento de Burgas.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de realizar funciones en las que se ejerce algún tipo de actividad en la que se manipulan alimentos. Entre otras, podemos recalcar las vinculadas con la preparación de comidas, el envasado, la distribución, el almacén o la venta.
En efecto, es indispensable que todos los empleados de compañías denominadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos de forma previa a comenzar a trabajar, en tanto que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad relativos al control de la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenamiento de los productos, transporte, etiquetado, etc.
Qué determina la normativa de manipuladores de alimentos
La legislación vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimenticias garantizar la formación y supervisión de las tareas desarrolladas por aquellos trabajadores que manipulen alimentos, de modo especial en lo tocante a aquellos procesos que pudieran afectar a la higiene alimenticia y en consecuencia al bienestar de los usuarios.
Entre otras disposiciones, se dispone que cuando resulte preciso, los productos destinados a la alimentación tendrán que almacenarse y manipularse de forma que mantengan unas condiciones de temperatura conveniente, además es indispensable garantizar que sea fácil de comprobar y que si fuera preciso sería posible su registro.
Cuando se esté trabajando con productos congelados debemos tomar en consideración que su descongelación tendrá que hacerse de forma segura, intentando impedir la presencia de toxinas y drenando adecuadamente los fluidos que pudieran generarse en el caso de que pudiesen resultar un riesgo para la salud.