Cómo sacarme el título de manipulación de alimentos en La Aljorra (Murcia)
En lo que respecta al lugar de residencia, si eres habitante de La Aljorra, Murcia y precisas sacarte el carnet de manipulación de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en La Aljorra y consultarles si disponen del curso de manipulación de alimentos, si bien existe una segunda opción que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en contactar por internet con un centro especializado en impartir este tipo de cursos. A través de la página web del Centro de Formación On line vas a poder realizar el curso gratis y estudiar el manual con los contenidos. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que dirigirte a la evaluación on line, que con frecuencia es un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que asistir a unas clases de modo presencial. Desde luego, esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, ya que es muchísimo más fácil de lograr y con respecto a seguir la normativa vigente en materia sanitaria, tiene igual validez que el carnet que consigues de modo presencial.
En la actualidad, realizarlo usando internet es la mejor forma de conseguir el carnet manipulador de alimentos en Murcia
Trabajo en La Aljorra para manipulador de alimentos
En La Aljorra, para trabajar manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será necesario que presentes tu certificado verificando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un certificado homologado que te van a pedir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la normativa vigente establece que es indispensable adquirir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser constante. Si precisas recibir más información acerca de las condiciones precisas para poder trabajar en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o a las instalaciones municipales de La Aljorra.
Qué es un manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se ocupa de desarrollar tareas donde se produce cualquier clase de acción donde se manipulan productos alimenticios. Así, entre otras, se pueden remarcar las que tienen relación con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la comercialización.
En efecto, es preciso que todo el personal de empresas llamadas alimenticias realicen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a trabajar, puesto que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, procedimientos de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, etcétera.
Qué determina la regulación de manipulación de alimentos
La legislación actual sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las empresas alimenticias garantizar la capacitación y supervisión de las tareas desarrolladas por quienes manipulen productos alimenticios, fundamentalmente en lo tocante a aquellos procedimientos que pudieran perjudicar la higiene alimentaria y con ello a la salud de los usuarios.
Cualquier individuo cuyo actividad sea la de manipulador de alimentos tendrá que vigilar su limpieza y su higiene personal, tanto como llevar una ropa de trabajo adecuada y pulcra.
Cuando se trabaje con productos congelados hemos de tener en cuenta que el proceso de descongelación deberá realizarse de manera segura, procurando evitar la presencia de microorganismos y drenando adecuadamente los fluidos que pudiesen generarse en caso de que pudiesen suponer un riesgo para la salud.